Przejdź do głównej zawartości

Posty

Wyświetlanie postów z maj, 2019

Sernik na zimno z truskawkami

Nie ma jak sernik z truskawkami podawany na zimno. Pyszny, smak wzbogacony wanilią i gorzką czekoladą. Na letni deser, Dzień Mamy czy Dziecka wspaniała słodka propozycja!!! Albo tak po prostu do kawy, spożywanej najlepiej na świeżym powietrzu. Tym samym sezon na truskawki (jeden z moich ulubionych) uważam za otwarty:)

Składniki:

1 kg twarogu sernikowego (zmielonego z wiaderka) 150ml śmietany 30% lu 36% 1/4 szklanki mleka 2 łyżki żelatyny 1/2 szklanki cukru pudru 25g startej gorzkiej czekolady wanilia lub cukier waniliowy 100g biszkoptów kubek zaparzonej herbaty 250g truskawek 1 galaretka o smaku truskawkowym

Przygotowanie: Galaretkę rozpuść w 400 ml gorącej, lecz nie wrzącej wody. Odstaw do ostudzenia. Mleko zagotuj, odstaw z ognia, wymieszaj z żelatyną. Do miski przełóż ser z wiaderka, wlej śmietanę, dodaj cukier puder Wszystko razem wymieszaj. Następnie wlej lekko ciepłe mleko z żelatyną i ponownie wymieszaj. Dodaj wanilię i startą czekoladę. Wymieszaj. Dno tortownicy (o średnicy 26cm)…