piątek, 26 maja 2017

Muffiny z czekoladą



Nie ma jak biszkoptowe ciastko pokryte polewą czekoladową. W środku też czekoladowe malutkie niespodzianki. Rozpływa się w ustach. Podzielne, każdy ma swoją porcję. Jako słodki prezent na Dzień Mamy czy Dziecka w sam raz. Na pewno nie tylko oko ucieszyJ



Składniki: na 24 szt

  • 6 jajek
  • 100 g czekolady mlecznej
  • 1 niepełna szklanka cukru
  • 1 szklanka mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • polewa ciemna
  • polewa jasna



Przygotowanie: Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj cukier. Dalej ubijaj. Następnie kolejno dodawaj po jednym żółtku. Wsyp: mąkę, proszek do pieczenia oraz szczyptę soli. Wymieszaj. Czekoladę posiekaj dosyć drobno. Wrzuć do ciasta Delikatnie wymieszaj.

Blachę do muffinek wyłóż papilotkami. Napełniaj ciastem do 3/4 ich wysokości. Piecz przez 20-25 minut w temperaturze 170 ºC. Następnie odstaw do wystygnięcia. Udekoruj polewami. Muffiny z czekoladą gotowe. Jedz i smakuj.


poniedziałek, 15 maja 2017

Shrekowe pulpety




Bardzo smaczne szpinakowe pulpety. Ponadto z dodatkiem mozzarelli, czarnuszki i płatków owsianych. Wyśmienicie smakują zarówno większym jak i mniejszym domownikom. Myślę, że bajkowy, zielony olbrzym też chętnie by się na nie skusiłJ
A przepis ten pochodzi z najnowszego numeru Magazynu Aromat #8 Wiosna 2017 (klik) Lubelskiej Blogosfery Kulinarnej. Znajdziecie tam przepisy na wiosenne przysmaki i nie tylkoJ Zachęcam do lekturyJ
  


Składniki:

  • 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowego
  • 300 g szpinaku
  • ½ szklanki płatków owsianych
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 100 g mozzarelli
  • 1 jajko
  • ½-1 szklanki bułki tartej
  • ½ łyżeczki czarnuszki
  • 2 łyżki masła
  • sól, czarny pieprz
  • 2 marchewki
  • 1 łodyga selera naciowy
  • 1 pietruszka
  • ziele angielskie
  • 2-3 listki laurowe


Przygotowanie: Szpinak opłucz, osusz i drobno pokrój. Czosnek obierz i posiekaj. Na patelni rozpuść masło, wrzuć szpinak. Posól i dodaj czosnek. Wymieszaj wszystko razem. Przesmaż przez chwilę, aż szpinak zmniejszy swą objętość. Następnie odstaw, by nieco przestygnął
Do miski włóż mięso. Dodaj szpinak oraz pokrojony drobno ser. Wbij jajko i wsyp płatki owsiane. Przypraw solą, pieprzem i czarnuszką. Dodaj trochę bułki tartej. Wyrób mięso, w razie konieczności dosypując bułkę tartą. W dłoniach formułuj niewielkie pulpeciki.

Do rondla wlej szklankę wody i wstaw go na palnik. Wrzuć obraną marchew i pietruszkę. Dodaj łodygę selera. Przypraw solą, czarnym pieprzem, zielem angielskim i liściem laurowym. Delikatnie przełóż pulpety. Dolej wody, tak by pulpety były zakryte. Gotuj pod przykryciem przez 40 minut. Shrekowe pulpety gotowe. Jedz i smakujJ

piątek, 5 maja 2017

Sałatka z cieciorką i szpinakiem


  

Ciecierzyca, szpinak, suszony pomidor i czerwona cebula. To wszystko wymieszane w sałatce. Po mięsnym, choć nie do przesytu, długim weekendzie:) czas na małą odmianę. Sałatka smaczna, pożywna, można ją również spakować do pudełka jako drugie śniadanie. W oczekiwaniu na świeże ogórki, pomidory i inne wiosenne smakołyki, sałatka będzie miłym urozmaiceniem. ZapewniamJ Spróbuj też cieciorki pieczonej (klik).



Składniki:


  • szklanka cieciorki (może być również z puszki)
  • 3-4 garści szpinaku
  • klika suszonych pomidorów
  • 1 czerwona cebula
  • sól, pieprz czarny
  • olej rzepakowy
  • olej z suszonych pomidorów
  • sok z cytryny/ ocet winny

Przygotowanie: Cieciorkę namocz w zimnej wodzie na przynajmniej 6-8 godzin. Następnie odcedź. Zalej wodą, gotuj przez 40 -60 minut pod przykryciem. Posól ją 10 minut przed końcem gotowania. Odcedź i postaw do ostudzenia.

Cebulę obierz i pokrój w półtalarki. Szpinak opłucz, osusz i porwij na mniejsze kawałki. Suszone pomidory zaś pokrój w paseczki. Wszystkie warzywa wymieszaj ze sobą. Przypraw do smaku. Sałatka z cieciorką i szpinakiem gotowa. Jedz i smakujJ


Grillowanie w duecie z zieleniną
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...