Przejdź do głównej zawartości

Posty

Pełnoziarniste podpłomyki z twarożkiem czosnkowo-miętowym

Podpłomyki czyli placki smażone/pieczone na suchej patelni. Takie chlebki znane wielu kulturach pod różnymi nazwami, choćby naan popularny w kuchni indyjskiej. Prosta, polska, tradycyjna receptura: mąka, sól i woda. Przepyszna baza do wszelakich: twarożków, past czy sałatek. Dziś proponuję podać go z fenomenalnym twarożkiem czosnkowo-miętowym a na wierzchu położyć rzodkiewkę, najlepiej taką zerwaną z przydomowego ogródka. Pełnoziarniste podpłomyki z twarożkiem czosnkowo-miętowymwręcz wpraszają się na wiosenne śniadanie czy kolację. To również świetna propozycja na majowy piknik (taki domowy również)😊
Pełnoziarniste podpłomyki z twarożkiem czosnkowo-miętowym
1 szklanka mąki pszennej chlebowej typ 10501 szklanka mąki pełnoziarnistej z pełnego przemiału1 szklanka ciepłej wody 1 łyżka oliwy/ oleju rzepakowego 250g sera białego półtłustego2-4 ząbki czosnku1 dymkagarść świeżej mięty2-3 łyżki jogurtu naturalnego/śmietanysól, pieprz czarnyrzodkiewkaPrzygotowanie:Wymieszaj obie mąki i sól. Doda…
Najnowsze posty

Zielona zapiekanka z jajkami

Szpinak, szparagi czy cukinia! Wiosna w pełni😊 na talerzu zielono. U mnie nawet na patelni i piekarniku. Uwielbiam ten czas, gdy tak wszystko kwitnie i coraz dojrzewają to nowe warzywa i owoce, z których można coś wspaniałego wyczarować lub powrócić do kochanych, sezonowych dań. Zielona zapiekanka z jajkami i szpinakiem- pyszna i banalnie prosta w przygotowaniu. Polecam, by jej spróbować😊 Tu znajdziesz więcej zielonych przepisów:Shrekowe pulpety, Koktajl dobroci, Cukinowe risotto, Szparagi w migdałach,Szparagowa zupa kremczy Szparagowa sałatka na drugie śniadanieZachęcam do skorzystania z tych jak i pozostałych przepisów zgromadzonych na moim blogu😊


Zielona zapiekanka z jajkami4 żółtka4 białka 250 g szpinaku250 g ugotowanego makaronu2 ząbki czosnku2 łyżki oleju1-2 dymkiSól i pieprzmasło do smarowaniaPrzygotowanie: Na patelni rozgrzej olej. Wrzuć posiekany szpinak i czosnek. Przypraw solą i pieprzem. Żółtka roztrzep, połącz z drobno pokrojoną dymką, szpinakiem i makaronem. Białka ubij…

Wiosenna sałatka z żółtymi grzaneczkami

Skoro za oknem przyroda się zieleni i tak pięknie kwitną drzewa, to oznaki tego by przyrządzić coś lżejszego. Sałatka wiosenna wkomponowuje się więc znakomicie. Rzodkiewki, sałata i fenkuł posypane żółtymi grzaneczkami. Jak je wykonać? Zajrzyj do przepisu poniżej. Fenkuł zaś nadaje nieco innego charakteru tej wiosennej sałatce. Po świątecznym obżarstwie wiosenna sałatka z żółtymi grzaneczkami będzie w sam raz.



Wiosenna sałatka z żółtymi grzaneczkami
½ fenkułu1 pęczek rzodkiewek1 młoda cebula250 g sałaty4-5 kromek czerstwego pieczywa2 ząbki czosnkucurry w proszkumasło klarowanepieprz, sóloliwasok ½ pomarańczy


Przygotowanie: Czerstwe kromki połam na malutkie kawałki. Czosnek posiekaj. Na patelni rozgrzej masło klarowane, następnie wrzuć czosnek i pieczywo. Posyp curry. Wymieszaj. Odstaw do ostudzenia. Cebulę, rzodkiewkę i fenkuł pokrój w półksiężyce. Wymieszaj z wypłukaną i osuszoną sałatą. Dodaj grzanki i przypraw do smaku. Wiosenna sałatka z żółtymi grzaneczkamigotowa. Jedz i smakuj:)


Dobrych Świąt

Wszystkim Tu Zaglądającym życzę dobrych pod każdym względem Świąt Wielkanocnych. Niech zdrowie i radość Wam dopisują😊😊😊

Czekoladowe naleśniki z serkiem miodowo-migdałowym

Myślę, że od dziś możemy obchodzić Święto Czekolady, choć przypada ono dopiero 12 kwietnia czyli w Wielkanocną Niedzielę. Czekoladowe naleśniki z serkiem miodowo-migdałowym to wspaniała propozycja na poprawę humoru. Z pewnością umilą podwieczorek, słodkie śniadanie czy obiad, gdyż zachwycają zarówno smakiem jak i barwami. Polecam, by ich skosztować😊 Nadzienia warto zrobić więcej, bo znika😊 Podrzucam jeszcze kilka innych, czekoladowych przepisów: Czekoladowe ciasto z kaszą gryczaną i z gruszkami Ciasteczka z czekoladą i chili Ciastka guziki, Jogurtowe rogaliki, Czekoladowe babeczki dla…., Oraz wytrawnie: Chili sin carne


Czekoladowe naleśniki z serkiem miodowo-migdałowym 1 szklanka mleka1 szklanka wody2 jaja1 i ¼ szklanki mąki2 łyżki kakaosólolej lub skórka ze słoniny do smażenia250 g białego sera50 ml gęstego jogurtu lub śmietanki 30%3 łyżki płatków migdałowych2 łyżki mioduwanilia lub cynamon do smaku2 łyżki oleju np. z pestek winogron lub orzechów laskowych

Przygotowanie:Jaja roztrzep w mis…

Domowe chipsy

Nie ma jak coś pochrupać, nie ma jak domowe chipsy. Wystarczą: ziemniaki, ulubione przyprawy i olej. Dużo czasu i trochę chęci. Wspaniała zabawa zapewniona. Taki kulinarny żart na Prima Aprilis😊 Taki dziś dzień na domowe żarty. Śmiej się, żartuj i gotuj😊 Zostań w domu😊

Domowe chipsy
ZiemniakiOlej rzepakowySólPrzyprawy ulubione

Przygotowanie:Obrane ziemniaki pokrój w jak najcieńsze plastry (możesz wykorzystać robota kuchennego). Następnie wypłucz je 2-3 razy w zimnej wodzie w celu pozbycia się skrobi. Woda powinna być klarowna, bez piany. W ostatnim płukaniu odstaw je na 10 minut w wodzie i przepłucz jeszcze raz. Osusz i odwiruj w wirówce (na przykład takiej do sałaty). Suche plasterki smaż na gorącym oleju (180°C) na złoty kolor. Po usmażeniu chipsy odsącz na ręczniku papierowym. Suche chipsy włóż do miski. Przypraw do smaku potrząsając miską. Domowe chipsy gotowe. Jedz i smakuj😊 Przede wszystkim zostań w domu😊

Kotleciki z gotowanego kurczaka

Czy u Was na niedzielny obiad był rosół? Jeśli odpowiedź brzmi tak, to mam świetną propozycje na zagospodarowanie mięsa które być może pozostało😊 Ponadto wykorzystajcie też czerstwy, zmielony chleb. Możecie lecz nie musicie wrzucić 1-2 łyżki kaszy czy ryżu, który zalega w lodówce. Trochę przypraw i pyszne kotleciki z gotowanego kurczaka gotowe😊 Mniam

Kotleciki z gotowanego kurczaka
2 ugotowane udka (np.z rosołu)2 ugotowane jajka na twardo1 surowe jajo1 cebula3-4 łyżki zmielonego chlebagarść szczypiorku, garść koperkugarść natki pietruszki1-2 łyżki olejuSól, pieprz czarnytarty chleb do obtoczeniaolej do smażenia

Przygotowanie:Mięso z gotowanych udek zmiel albo posiekaj bardzo drobno. Ugotowane na twardo jaja zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Koperek, natkę pietruszki i szczypiorek drobno posiekaj. Cebulę pokrój w kosteczkę. Wszystkie składniki wrzuć do miski. Wbij jajo, przypraw: solą i pieprzem. Mieszaj masę stopniowo dodając zmielony chleb i olej, tak by powstała masa, z której łat…