jedz i smakuj

Czy u Was na niedzielny obiad był rosół? Jeśli odpowiedź brzmi tak, to mam świetną propozycje   na zagospodarowanie mięsa które być może pozostało 😊 Ponadto wykorzystajcie też czerstwy, zmielony chleb. Możecie lecz nie musicie wrzucić 1-2 łyżki kaszy czy ryżu, który zalega w lodówce. Trochę przypraw i pyszne kotleciki z gotowanego kurczaka gotowe 😊 Mniam Kotleciki z gotowanego kurczaka 2 ugotowane udka (np.z rosołu) 2 ugotowane jajka na twardo 1 surowe jajo 1 cebula 3-4 łyżki zmielonego chleba garść szczypiorku, garść koperku garść natki pietruszki 1-2 łyżki oleju Sól, pieprz czarny tarty chleb do obtoczenia olej do smażenia Przygotowanie: Mięso z gotowanych udek zmiel albo posiekaj bardzo drobno. Ugotowane na twardo jaja zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Koperek, natkę pietruszki i szczypiorek drobno posiekaj. Cebulę pokrój w kosteczkę. Wszystkie składniki wrzuć do miski. Wbij jajo, przypraw: solą i pieprzem. Mi...

Czerwony, ostry kurczak ze skórką pomarańczową- smakuje wybornie. Wydaje się proste danie, za pewne smak każdy z Was kojarzy, a jednak dodatek skórki pomarańczowej nadaje nowej, smacznej i aromatycznej odsłony. Już mieszanka czosnku i przypraw sprawia, że oprócz smaku kurczak ten kusi aromatem. A co dopiero, gdy zapach ten dopełnia skórka z pomarańczy. Czerwony, ostry kurczak świetne danie na obiad czy kolację.  O ile zostanie można spakować je do pudełka do pracy i go sobie odgrzać, wtedy należy szybko go zjadać by nie kusić innych J Nam tak posmakował ten czerwony ostry kurczak ze skórką pomarańczowa, że na pewno chętnie będę go przyrządzać częściej. Wam też smacznie polecam J      Składniki: podwójna pierś z kurczaka 3-4 łyżki koncentratu pomidorowego 1 łyżka kandyzowanej skórki pomarańczowej sól olej rzepakowy Mieszanka przypraw 3 ząbki czosnku 1 łyżeczka ostrej papryki 2 łyżeczki słodkiej papryki 1 łyżeczka suszonej kole...

Pyszne chrupiące, pieczone pałki z kurczaka. Marynatę przyrządziłam z papryczki chili, czosnku, cytryny, papryki suszonej, soli pieprzu i oleju. Pieczone pałki kurczaka wyszły bardzo smaczne, dobrze przyprawione lekko pikantne, ale nie taki, co by ziać ogniem po nich od razu. Lubię od czasu do czasu schrupać takie dobrze wypieczone pałki J Najlepsze są prosto po upieczeniu J Składniki: 8 pałek z kurczaka 1 czerwona papryczka chili 2 ząbki czosnku sok z połówki cytryny skórka z połówki cytryny papryka suszona słodka sól, pieprz Przygotowanie: Z papryczki usuń pestki, następnie drobno ją pokrój. Czosnek obierz, również drobno pokrój. Papryczkę i czosnek wsyp do moździerza. Dodaj olej i rozetrzyj. Dodaj pieprz, sól i suszoną paprykę oraz sok i skórkę z cytryny i ponownie rozetrzyj. Tak przygotowanym sosem nacieraj kurczakowi pałki. Wstaw je do piekarnika nagrzanego na 180 º i piecz przez godzinę.  Jedz i smakuj J

Wtorkowe pudełko do pracy, czyli sałatka z kurczakiem to dosłownie: sałata, ogórki, pierś z kurczaka, koperek i cebulka. Wszystkie warzywa z przydomowego ogródka. To oznacza tylko jedno, ze lato do nas przyszło i różnych pyszności mamy pod dostatkiem. Smacznie Wam polecam tą sałatkę z kurczakiem J Składniki   pierś z kurczaka sałata rzymska 1-2 ogórki cebula koperek olej rzepakowy, olej lniany olej dyniowy ocet winny czerwony sól, pieprz tymiankiem suszony Przygotowanie: Pierś z kurczaka pokrój w drobne kawałki, wrzuć do miski posól, popieprz i posyp tymiankiem. Odstaw na chwilę, by przyprawy przeszły kurczaka Olej rozgrzej na patelni, wrzuć kurczaka podsmaż. Odstaw by nieco przestygł. Sałatę umyj, podrzyj na drobniejsze kawałki Wrzuć do pudełka. Ogórka, cebulę obierz i pokrój w półplasterki. Dodaj do sałaty, wsyp kurczaka. Na wierzch wsyp koperek. Do małego słoika w lej oleje, ocet, dodaj pieprz i sól. Słoiczek zakręć i potrząśnij nim by wszystko s...

Chrupiące kotleciki-szybka, łatwa i smaczna obiadowa propozycja. Wystarczy pierś z indyka lub kurczaka, jajko, mąka i płatki kukurydziane. Pyszne, chrupiące kotleciki gotowe. Uwielbiane przez dzieciaki, smakują również nieco większym smakoszom. Wystarczy ugotować ziemniaki, przyrządzić surówkę z pekińskiej kapusty i niedzielny obiad gotowy J Składniki: ·         pierś z indyka/kurczaka ·         1-2 jajka ·         mąka pszenna ·         płatki kukurydziane ·         sól, pieprz ·         olej Przygotowanie: Rozbij pierś z indyka lub kurczaka, przetnij na kawałki. Posyp solą i pieprzem każdy kawałek z obu stron. Odstaw na chwilę by mięso przeszło przyprawami. Na talerz wsyp mąkę, w drugim rozbij jajka i rozbełtaj, w trzecim wsyp płatki kukurydzi...

Ta smakowita sałatka składa się z chrupiącego selera naciowego, ananasa, kurczaka i pietruszki. Super pomysł na karnawałową imprezę.  Ponadto ta smakowita sałatka bierze udział w kulinarnej zabawie: “Smakowita Pajda to kulinarna frajda!",   którego sponsorem są ZT Kruszwica S.A. producent smalczyku roślinnego Smakowita Pajda . Smakowita Pajda zaskoczyła mnie tym, iż podsmażony na nim kurczak nadaje się wprost do jedzenia (niczym więcej przyprawiać nie trzeba) Wypróbowałam smalczyk z ziołami ogrodowymi i smacznie polecam J Składniki: ·         pęczek selera naciowego ·         puszka ananasów ·         pierś z kurczaka ·         natka pietruszki ·         orzechy włoskie ·         smakowita pajda z ziołami ogrodowymi ·    ...

Sałatka smakosza jak sama nazwa wskazuje smakuje wybornie, zwłaszcza teraz, gdy wszystkiego mamy pod dostatkiem. Ilości składników nie podaję, bo zależy od ich wielkości i naszej ochoty, w jakich proporcjach ich użyjemy (oczywiście chętnych smakoszy również J ). Sałatkę te można przyrządzić w dwóch wersjach z czosnkiem lub bez –nieco lżejsza wtedy wychodzi. Nieważne, na którą wersję się zdecydujemy ważne, że obie smakują wybornie J Składniki: ·         pierś z kurczaka ·         sałata (najlepiej lodowa) ·         papryka ·         pomidory ·         ananas ·         migdały ·         olej/oliwa ·         sól, pieprz , ·         zioła prowansalski...

z kurczaka, selera i żurawiny Jak pewnego razu spotkałyśmy się, w przemiłej kawiarni, z Jagienką z http://sierotkamarysiawkuchni.blogspot.com/ chwaliła mi się tą chrupiącą sałatką   oraz podała mi przepis jak ją przygotować. Pysznie smakuje w domowych pieleszach, można ją również spakować do pudełka na drugie śniadanie. A oto prezentacja jak mi się to udało J Składniki: ·         Pęczek selera naciowego ·         100 g żurawiny suszonej (kandyzowanej) ·         podwójna pierś z kurczaka ·         pół pęczka szczypiorku Sos wariant I ·         2 łyżki majonezu ·         1 łyżka śmietany/ jogurtu naturalnego ·         1 łyżeczka musztardy ·         pieprz, sól Sos ...

Kiedy dni coraz krótsze (niestety) dobrze, jak kuchni jest kolorowo, pachnąco i smacznie J Tak właśnie jest, gdy przyrządzamy kurczaka z pomarańczami.   Na przepis ten natknęłam się na: http://rodzinna-kuchnia.blogspot.com/2009/04/piers-z-kurczaka-z-pomaranczami.html . Składniki: 2 piersi kurczaka,  3 pomarańcze  3-4 łyżki śmietany, sól, pieprz, gałka muszkatołowa, tymianek   masło Przygotowanie: Piersi z kurczaka umyć i pokroić w kosteczkę, posolić i popieprzyć. Z jednej pomarańczy wycisnąć sok i wlać do pokrojonych piersi i wymieszać. Odłożyć piersi na 1 godzinę do lodówki (zostawiłam na całą noc) Pozostałe dwie pomarańcze obrać, oddzielić miąższ od błonek. Na patelni na małym ogniu roztopić masło, następnie dodać odcedzone piersi i obsmażyć. Miąższ z pomarańczy razem z sokiem dodać na patelnię. Następnie zetrzeć trochę gałki muszkatołowej i roztartego na dłoniach tymianku. Wszystko razem dusić na wolnym ogniu pod przykryc...

Truskawki, truskawki, truskawki!!! Trzeba się nimi nacieszyć póki są!!! Składniki: 30 dag truskawek 30 dag filetu piersi kurczaka sałata strzępiasta (lub mieszanka sałat) ogórek zielony 2 łyżki ziół prowansalskich pieprz, sól olej do smażenia pęczek szczypiorku pęczek koperku pęczek natki pietruszki Sos: 25 dag jogurtu naturalnego sok z 1 cytryny pieprz czarny sól Przygotowanie: Filet z kurczaka umyć i osuszyć. Pokroić w niewielki kawałki i usmażyć rumiano na rozgrzanym oleju. Wyłożyć na talerz wyścielony ręcznikiem papierowym. Posypać solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Sałatę i truskawki opłukać. Sałatę porwać na małe kawałki, a truskawki pokroić w ćwiartki. Ogórka obrać i pokroić w pół plasterki. Wszystko razem wymieszać. Na wierzch posypać posiekanym: szczypiorkiem, pietruszką i koperkiem. Sos: Jogurt wymieszać z sokiem z cytryny, pieprzem i solą.  Polać nim sałatkę i wymieszać. Smacznego!!!