jedz i smakuj

Uff, zdążyłyśmy 😊 Łatwo nie było zwłaszcza z samodyscypliną 😊 Tuż przed dłuższym weekendem najnowszy numer Magazynu Aromat Lubelskiej Blogosfery Kulinarnej #21 Lato 2020 ukazał się w sieci (klik) .  Okładka z niesamowitą Julianną z Obiad Gotowy wprost zachęca by zajrzeć do środka. A w nim: jagody jako smaki lata, przepisy na serniki słodkie i wytrawne (gdyż w lipcu przypada jego święto) domowe pieczywo, dodatki do grilla czy wegańskie ciasta bez pieczenia. Skoro nadchodzące wakacje raczej spędzimy w Polsce, to zabieramy Was w kulinarną podróż do krajów śródziemnomorskich, zachęcamy by upiec własną bakalava (lub inne pyszności z ciasta filo), a i jedna z letnich kolacji zabiera nas w daleki świat 😊 . Życząc pod każdym względem udanych, pełnych słońca dni, zapraszam do lektury .

Jeszcze ciepły i pachnący numer Magazynu Aromat #19 Zima 2019 Lubelskiej Blogosfery Kulinarnej jest już dostępny (klik) . Piękna i rodzinna okładka- Dorota wraz ze swymi pociechami, zachęca by zajrzeć do środka. Znajdziesz tu: przepisy na dania z ryb,gdyż w grudniu obchodzimy ich święto. Kulinarne inspiracje na dania z cebuli w roli głównej. Twaróg jako wspomnienie z dzieciństwa. Pomysły na ciasta i zagospodarowanie poświątecznych i nie tylko resztek. Przepisy na grzańce tym razem bezalkoholowe oraz imprezowe przekąski wegańskie. Ponadto kuchnia gwiazdorska i coś o winie.   Zapraszam do lektury:)

W sobotę 11 czerwca 2016 uczestniczyłam w bardzo przyjemnych i smacznych warsztatach „Smaki Przedwojenne Lublina” w ramach Festiwalu Perła i Frak (to już druga edycja). Wydarzenie to odbywało się w odbywało się w wirydarzu Centrum Kultury przy ul. Peowiaków 12. Wraz z pozostałymi kilkunastoma zgromadzonymi osobami mogłam nie tylko zasmakować w przedwojennych potrawach, lecz przede wszystkim je wspólnymi siłami przygotować. Po krótkim powitaniu prowadzący Kamil Kotarski podzielił nas cztery kilku osobowe grupy. Każda z grup miała do przygotowania jedną z potraw: Przystawka: śledzik z sałatką z jabłka i czerwonej cebuli z młodymi ziemniaczkami Zupa: chłodnik lubelski z młodymi ziemniaczkami Danie główne: sznycel z jajem sadzonym i ogórkiem małosolnym Na deser zaś: jabłka w peniuarach z bitą śmietaną z lemoniadą Po przygotowaniu zasiedliśmy do wspólnego, długiego stołu, by smakować. Wszystkie dania były przepyszne jednak najbardziej do...

W piątek 08.04.2016 miałam ogromnie słodką przyjemność uczestniczyć w warsztatach z czekolady organizowanej przez Szkołę Artystyczną Wiesław Kucia w Lublinie. A dziś Dzień Czekolady , nie zapomnijcie o tym J Było to kameralne spotkanie w gronie 10 osób, z czego 6 dziewczyn to reprezentantki Lubelskiej Blogosfery Kulinarnej , czyli: Julianna , Dorota , Marlena , Edyta i Marta . Po wstępnej kawce i herbatce, pogaduszkach oraz oglądaniu wielu ciekawych książek o wypiekach i dekoracjach. (Chętnie porwałabym tą w języku francuskim J ) Przeszliśmy do meritum. Odrobina teorii: o właściwościach i rodzajach czekolady. Temperowaniu czekolady itp. Potem już praktyka: każdy, kto chciał mógł wykonać czekoladkę z nadzieniem i ładną dekoracją J , co jest dosyć pracochłonnym i czasochłonnym zadaniem. Warsztaty jak najbardziej udane. Sympatyczny i merytoryczny prowadzący. Służący radą i pomocą, we właściwej chwili. Ponadto miła atmosfera. Dobra zabawa. Nowe znajomości....

Aromat Wiosna nr 4 - Magazyn Lubelskiej Blogosfery kulinarnej dostępny jest już w sieci J , gdyż wiosna tuż tuż.   Znajdziesz go tu (klik) lub przesuwając kursor poniżej.  Magazyn Aromat Wiosna to: kobiece wina, nie tylko z okazji dzisiejszego święta J Wielkanocne przepisy obowiązkowo: jajka faszerowane i mazurki. Parę ciekawostek o czekoladzie J Torty kwiatowe J Smaczne, lekkie propozycje na wiosenne śniadania, obiady czy majówkę J Jak spakować bagaż, gwiazdorska kuchnia, stare, ale jare i zrób to sam. Koniecznie zajrzyj do wiosennego Aromatu, poczytaj i zainspiruj się. Polecam. Udanej lektury życzę J

    Przypominam o trwającym (do 04.02.2016) na blogu konkursie- kulinarna frajda-przepisy blogerów. Mam do rozdania 3 książki „Smakowita Pajda to kulinarna frajda” – przepisy blogerów kulinarnych.  To zbiór bardzo apetycznych przepisów blogerów kulinarnych podzielonych na cztery kategorie: mały głód, codzienny obiad, szczególne okazje oraz na wynos.  Pytanie konkursowe brzmi:,  Jaką karnawałową przekąskę/przystawkę lubisz najbardziej?  I jak ją przyrządzasz? Dozwolone są wszelkie formy prezentacji. Może być to przekąska/przystawka na zimno, ciepło, na tzw. jeden kęs lub na więcej J   Na Wasze zgłoszenia czekam w komentarzach lub na maila     jedzismakuj@gmail.com Szczegóły i regulamin konkursu znajdziesz tu (klik)

W grudniowe piątkowe popołudnie, a raczej wieczór (11 grudnia), dokładnie o godzinie 17 00 w lubelskiej restauracji Insomnia , planowałam się spotkać z lubelskimi blogerami kulinarnymi, z którymi razem współtworzę Magazyn Aromat . Ostatnio moje życie bardzo, ale to bardzo bardzo J pozytywnie J przewróciło się do góry nogami i nadmiar obowiązków nie pozwolił mi na dotarcie tam.  Spotkanie się odbyło i z tego, co rozmawiałam i czytam z różnych relacji było sympatyczne, radosne i bardzo smaczne. Oprócz rosół jerozolimskiego i korzennej herbaty z sokiem malinowym i pomarańczą od Insomnii, każda z przybyłych dziewcząt przyniosła coś od siebie.  Jak widać stół był syto zastawiony J A wśród potraw znalazły się: chrupiące grzaneczki z łososiem, kanapeczki z pastą makrelową, sałatka ziemniaczana i jarzynowa. Ponadto śledzie w occie winnym, ryba po grecku gotowana na parze, pierożki z makiem, lędźwianem i kapustą, paszteciki z kapustą i pieczarkami. Coś słodkieg...

Specjalnie dla Was wraz z życzeniami  zdrowych i smacznych Świąt Bożego Narodzenia  muzyczna pocztówka

fot. Małgorzata Łaniak Śpieszę donieść, iż   AROMAT- JESIEŃ – MAGAZYN Lubelskiej Blogosfery Kulinarnej jest już dostępny wersji elektronicznej.  Wystarczy Klik lub kursor przesunąć nieco w dół.  To już nasz drugi numer, a w nim n owe osoby współpracujące i ich pomysły  J  P rzepisy na jesienne smakołyki: wśród nich nalewki i słodkości na  Halloween , ode mnie zaś  kasze i strączki . Ponadto inne, nie tylko kulinarne artykuły  J  Jakie? Zajrzyj  J

Mega kanapka jest bardzo, ale to bardzo smaczna. Mega kanapka to specjalność mojego M. A jej wyjątkowy smak chwaliło wielu uczestników Pikniku Smakoszy(klik) . Pełno ziarnista bułka, a w jej środku wolno pieczona łopatka, konfitura z czerwonej cebuli i sałata. Pożywna propozycja na nieco chłodniejsze dni. Mega smacznie ją Wam polecam J Przygotowanie: Bułkę przekrój na pół. Na jednej części połóż dwa plasterki, cienko pokrojonej wolno pieczonej łopatki (klik) . Na drugiej połówce rozsmaruj 1-2 łyżki konfitury z czerwonej cebuli ze śliwkami (klik) . Na części z konfiturą połóż garść sałaty (my uwielbiamy rukolę lub roszponkę). Ułożoną zaś łopatkę możesz posmarować łyżeczką ulubionej musztardy. Złóż wszystko w całość. Mega kanapka gotowa. Jedz i smakuj J

W magazynie Aromat (klik) - Lubelskiej Blogosfery Kulinarnej na stronie 74 przeczytacie o naturalnych przeciwutleniaczach jako sprzymierzeńcach młodości. Polecam. W magazynie Aromat , oprócz przepisów kulinarnych, znajdziecie też ciekawe artykuły. Jakie? O tym przekonajcie się sami:) Zachęcam do lektury podczas wakacyjnej wolnej chwili J Magazyn Aromat jak i Lubelska Blogosfera Kulinarna są na FB Polub nas;) by być na bieżąco J

Konfitura z czerwonej cebuli ze śliwkami - och! jak ja lubię takie chwile, kiedy to mój M. rządzi w kuchni. Ostatnio wyspecjalizował się w przyrządzaniu konfitury z czerwonej cebuli ze śliwkami. A wszystko zaczęło się od skosztowania bardzo smacznych kanapek w jednej z lubelskich barów/kawiarni. Tak mu posmakowały, że zaczął główkować, jak je samemu przygotować. Pomyślał, poczytał i zrobił. Najpierw na rodzinnego grilla, gdzie słowo „pycha” było słychać z różnych ust biesiadników. Później na Pikniku Smakoszy (klik), tam również cieszyły się dużym wzięciem. Dziś pierwszy z przepisów. Niebawem zaś kolejne części.  Bardzo s macznie polecam Wam tą konfiturę z czerwonej cebuli ze śliwkami J Składniki: 1 kg czerwonej cebuli 200-300g suszonych śliwek 2-3 łyżki domowego dżemu śliwkowego 2-3 łyżki octu balsamicznego 2 łyżki cukru białego lub brązowego oliwa Przygotowanie: Cebule pokrój w piórka. Wymieszaj z pokrojonymi śliwkami. Na patelni rozgrzej trochę o...

Piknik Smakoszy III edycja już za nami. Bardzo smacznie dziękuję wszystkim przybyłym Smakoszom J Pomimo, że upał J , pomimo, że to pora niedzielnego obiadu J , zechcieliście Państwo skosztować naszych rarytasów J Smakołyki, wczoraj na Moście Kultury, przygotowali dla Was: Edyta z bloga   Pasja Smaku Dorota z bloga   Sierotka maRysia w kuchni Marlena z bloga   Kuchnia Marlenity Gosia z bloga   Jedz i smakuj Michał z bloga   zkuchniwziete.pl Małą degustację swoich piw przygotował   Browar VIS . Zapraszam na krótką foto relację: Smakołyki w różnych kolorach, smakach:)  Prawdziwa uczta dla zmysłów:) Więcej o Pikniku Smakoszy, już na początku września w jesiennym numerze magazynu  Aromat (klik)  oraz.... na stronie Radio Lublin:)  Posłuchać i obejrzeć można tu (klik) .  Smacznie zapraszam J ...

Piknik Smakoszy 09.08.2015 godzina 14-ta Most Kultury w Lublinie. Zapraszamy wszystkich smakoszy na prawdziwą ucztę, przygotowaną przez Lubelską Blogosferę Kulinarną. Piknik Smakoszy jest miejscem, gdzie można przede wszystkim nacieszyć się smakiem. Ponadto porozmawiać o jedzeniu. Jeśli lubisz gotować z pewnością otrzymasz przepisy, by samemu odtworzyć poszczególne dania w domu.  Liczymy, że niedzielne popołudnie będzie smacznym pretekstem do spotkania z bliskimi na  Moście Kultury .   Smakołyki przygotują dla Was: Edyta z bloga   Pasja Smaku Marta z bloga   Kolorowo-torcikowo Dorota z bloga   Sierotka maRysia w kuchni Marlena z bloga   Kuchnia Marlenity Gosia z bloga   Jedz i smakuj Michał z bloga   zkuchniwziete.pl Swoim stolikiem podzieli się z   Browar VIS , który przygotuje dla Was małą degustację swoich piw.  Do zobaczenia!