piątek, 18 maja 2018

Marmurkowa babka z jagodami




W oczekiwaniu na truskawki, takie dojrzałe w słońcu, proponuję babkę dwukolorową z jagodami (w maju z mrożonymi), w jagodowym sezonie oczywiście ze świeżymi. 
Nie ma jak domowe, pyszne ciasto. Do niedzielnej herbaty, kawy czy kakao marmurkowa babka z jagodami  będzie w sam raz:)

Składniki
Ciacho:

  • 4 jaja,
  • 3/4 szklanki cukru,
  • 1 szklanka mąki pszennej,
  • 1 szklanka mąki ziemniaczanej,
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 kostka stopionej margaryny
  • 2-3 łyżki mleka
  • 2-3 łyżeczki kakao
  • jagody mrożone lub świeże
    Lukier:
  • 1 białko
  • 1 szklanka cukru pudru
  • kilka kropel cytryny
Przygotowanie:


Ciacho: Jaja z cukrem ubij mikserem na pulchną masę. W tym samym czasie w rondelku rozpuść margarynę. Do jajek z cukrem dodaj obie mąki przesiane z proszkiem do pieczenia i wlej ciepły tłuszcz. Wymieszaj. Połowę ciasta wlej do formy babkowej, natłuszczonej i posypanej mąką lub bułka tartą. Wsyp jagody. Do pozostałej części ciasta dodaj kakao i mleko. Wymieszaj. Następnie wlej je na jasne ciasto.Piecz przez ok. 45 min w średnio nagrzanym piekarniku (170ºC)


Lukier: ubij lekko białko, następnie w trakcie ucierania dodaj cukier puder i sok z cytryny, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Udekoruj nim babkę lub jak czasu nie starcza po prostu posyp ją cukrem pudrem.
Marmurkowa babka z jagodami gotowa Jedz i smakujJ




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...