sobota, 13 stycznia 2018

Warsztatowa Wigilia Lubelskiej Blogosfery Kulinarnej



W poniedziałek 11 grudnia miałam ogromną przyjemność uczestniczyć w spotkaniu wigilijnym Lubelskiej Blogosfery Kulinarnej, głównie z dziewczynami współtworzącymi Magazyn Aromat. Kolacja ta była połączona z warsztatami z makaroników prowadzonych przez Annę Kucia w Szkole Artystycznej Wiesław Kucia w Lublinie.



Jednak po udekorowaniu stołu i nałożeniu potraw, musiałyśmy udać się na część szkoleniową naszego spotkania,by poznać tajniki pieczenia a raczej suszenia makaroników. Temperatura wody i cukrem, ubijanie białek i jak to wszystko po kolei i odpowiednio połączyć, aby uzyskać oczekiwany efekt. Oczywiście mogłyśmy również spróbować własnych sił.


Podczas, gdy makaroniki się piekły, w końcu (gdyż był to poniedziałek, dzień powszedni i większość z nas przybyła prosto po pracy, a głód dawał o sobie znać coraz bardziej) usiąść i skosztować smakołyków.


Jak na wigilię przystało każda z nas przygotowała coś pysznego. Stół więc uginał się od: śledzi po sułtańsku, szuby, pasztecików z grzybami i kapustą, sałatki makaronowej z tuńczykiem, kapusty z żurawiną i miodem pitnym oraz z kapusty z fasolą i grzybami klusków z makiem, ciasteczek cynamonowych piernika i tarty makowej.
 

Gdy już makaroniki się upiekły, wróciłyśmy na część warsztatową by wykonać ganasz. I tak powstały te wspaniałe makaroniki:




Dziękuję Ani Kucia za sympatyczne, twórcze i profesjonalne szkolenie. Makaroniki wyszły nam znakomite. Dziękuję również Marlenie za wspaniałą organizację oraz pozostałym koleżankom blogerkom za cudowną atmosferę i towarzystwo. Oldze Wenarskiej i Gosi Łaniak dziękuję za zdjęcia. Oby więcej takich spotkań.

A także, gdyż podczas szkolenia przybył do nas św. Mikołaj z hojnymi podarkami. Św. Mikołajowi pomagali: Dr. Oetker Polska, Browar Maryensztadt, Maestro Henryk Kania, Makaroniarnia Polmak, OSM Piaski, Bonduelle oraz za pośrednictwem firmy Colian: bakalie Siesta, przyprawy Appetita, oranżady Helena










Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...