jedz i smakuj

Kurczak w miodzie i imbirze - przepięknie pachnący. Dobrze zapieczone udka z kurczaka, z chrupiącą skórką z wierzchu. Ach! Co za smaki i aromaty? Miód, imbir i czosnek przełamane cytrynowa nutką. Tak pieczone udka kurczaka smakują znakomicie J Również z  marchewkami z czosnkiem pieczonymi (klik) J  W duecie czy też bez, smacznie Wam polecam J Składniki: 6 podudzi z kurczaka 2 łyżki miodu 2 ząbki czosnku 5 cm imbiru 2 łyżki soku z cytryny 1/3 szklanki oleju rzepakowego sól, pieprz Przygotowanie: Udka natrzyj solą i pieprzem. Do miseczki dodaj 2 łyżki miodu, starty imbir i przeciśnięte ząbki czosnku. Wszystko to zalej olejem. Wymieszaj dodaj sok z cytryny. Tak przygotowaną zalewą natrzyj udka. Odstaw je na godzinę, by smaki przeszły. Udka kurczaka piecz w temperaturze 170ºC przez 1 godzinę i 20 minut. Podlewając od czasu do czasu. Kurczak w miodzie i imbirze gotowy. Jedz i smakuj J

Koreczki - kolorowe i smaczne. Nawet nie wiadomo, kiedy znikają ze stołu. Chyba w tak zwanym międzyczasie. Te są trójbarwne. Ser cheddar, czerwona papryka i czarna oliwka. Cudowne smaki i pięknie dobrane kolory. W sam raz na udaną imprezę. Smacznie polecam J Składniki: 200 g sera cheddar 1 papryka czerwona oliwki czarne wykałaczki Przygotowanie: Ser pokrój w kostkę. Paprykę oczyść z gniazda nasiennego, następnie pokrój w paski. Oliwki opłucz i osusz. Na wykałaczki kolejno nabijaj: ser cheddar, paprykę i oliwkę. Jedz i smakuj J

Grochówka to jedna z moich ulubionych, jesiennych zup. Nie ma jak: porządna, pełna smaku i aromatu grochówka. Zwłaszcza teraz, gdy zimno, wietrznie i tak szybko ciemno się robi się za oknem. Lubię, gdy wrócę do domu, a talerz ciepłej grochówki czeka na mnie J  Smacznie polecam. Przepis ten pochodzi z magazynu Aromat (klik) , gdzie znajdziecie więcej przepisów na różne jesienne smakołyki. Co oprócz tego dla Ciebie przygotowaliśmy? Zobacz i podziel się swoimi wrażeniami. Niedługo również zimowy Aromat J Już nad nim pracujemy J Składniki: 30-40 dkg grochu 15 dkg wędzonego boczku 20 dkg kości wieprzowych 1 pęczek włoszczyzny 1 cebula 5 ziemniaków 2-3 listki laurowe 3-4 ziela angielskie majeranek pieprz, sól olej Przygotowanie: Groch opłucz i namocz na 12 godzin w zimnej wodzie. Kości wieprzowe zalej 2 litrami zimnej wody. Całość doprowadź do wrzenia. Zdejmij powstałe szumy. Dopraw szczyptą soli i pieprzu. Następnie wrzuć listki laurowe i ziele...

Śpieszę się pochwalić, że piernik staropolski już nastawiłam. Od wczoraj leżakuje u mnie w garażu J Piernik staropolski, by nabrał wyjątkowego smaku, powinien leżakować 4-6 tygodni przed pieczeniem. Do tego należy go upiec tydzień przed świętami także naprawdę już czas!!!  Przepis na część pierwszą znajdziesz poniżej, zaś na cały piernik staropolski znajdziesz tutaj klik (to mój ubiegłoroczny). Zachęcam do skorzystania i przygotowania piernika staropolskiego. To moje ulubione ciasto Świąt Bożego Narodzenia.  Składniki: na tortownicę 26 cm 500 ml miodu 1 szklanka cukru 1 kostka masła/margaryny 1 kg mąki pszennej 3 jajka 3 łyżeczki sody oczyszczonej ½ szklanki mleka szczypta soli 4 łyżki przyprawy do piernika Przygotowanie:  Na 6 -4 tygodnie przed Świętami : Tłuszcz rozpuść, dodaj miód i cukier, wszystko wymieszaj, aż się rozpuści, (ale nie gotuj). Ostudź. Do wystudzonej masy dodaj mąkę pszenną, sodę oczyszczona rozpuszczona w mleku, ...

Gulasz rybny - bardzo smaczne danie jednogarnkowe. By ugotować gulasz rybny wystarczy: wziąć dwa rodzaje ryb (można więcej), paprykę, marchew i ziemniaki. Doprawiony koncentratem pomidorowy, ostrą i słodka papryką.  By bardziej pokręcić smaki można też wkroić papryczkę chili. Wszystko w jednym garnku wymieszane i ugotowane. Ach, co za smaki i zapachy. Smacznie wszystkim polecam ten gulasz rybny . Składniki: duży filet mintaja/dorsza 2 dzwonki łososia 2 mniejsze cebule 2 marchewki 2 papryki 5 ziemniaków 200g koncentratu pomidorowego sól, pieprz papryka ostra i słodka ew. papryczka chili olej, masło klarowne do smażenia Przygotowanie: Cebule, ziemniaki i marchew pokrój w kostkę. Paprykę w paseczki. Ryby pokrój na mniejsze kawałki. W rondlu rozgrzej tłuszcz. Wrzuć cebulę, przypraw ją solą i pieprzem. Wymieszaj. Następnie dodaj ziemniaki, marchew i paprykę. Wlej odrobinę wody. Przypraw paprykami: ostrą, słodka chili. Dodaj rybę. Zalej wodą tak...

Szarlotka na spodzie z kaszy jaglanej - pachnącej cynamonem szarlotki nie może zabraknąć na jesiennym stole. Pyszny, domowy deser w nieco odmienionej formie, gdyż upieczony na cieście z kaszy jaglanej. Do kubka gorącej herbaty lub kawy w sam raz. Przepis ten pochodzi z internetowego magazynu Aromat (klik) , gdzie znajdziecie jesienne przepisy i ciekawe artykuły. Zachęcam serdecznie do lektury J Składniki: Ciasto: 2 szklanki suchej kaszy jaglanej 4 szklanek wody 3/4 szklanki mąki kukurydzianej 4 łyżka cukru trzcinowego 1 łyżka mąki ziemniaczanej 100g margaryny bezmlecznej lub masła cynamon Nadzienie: 2 kg jabłek 2 łyżki masła klarowanego 1/3 brązowego cukru 1 łyżeczka cynamonu (mniej lub więcej) 1/4 łyżeczki mielonego imbiru 2 łyżki mąki ziemniaczanej szczypta soli Przygotowanie: Kaszę jaglaną opłucz na sitku pod zimną wodą. Przelej wrzątkiem. Gotuj w lekko osolonej wodzie, na małym ogniu (od zagotowania około 9 minut). Następnie odstaw na 2...

Czulent z kaszą gryczaną - bardzo pożywne, bardzo smaczne danie. Teraz, w sam raz, kiedy tak strasznie zimno i nieprzyjemnie się zrobiło za oknem. Czulent to tradycyjna, żydowska potrawa jedzona na obiad w szabat. Danie to przyrządza się po południu poprzedniego dnia i pozostawia w piekarniku na całą noc, gdyż w szabat gotowanie jest zabronione. Poniższy przepis na czulent jest znacznie krótszy w przygotowaniu, ale jakże sycący, rozgrzewający i bardzo smaczny. A przepis ten znajdziecie również na stronie 28 magazynu  Aromat (klik) .   Polecam i zapraszam do lektury J Składniki: ·         ½ szklanki kaszy gryczanej ·         ½ szklanki fasoli „Jaś” ·         600 ml wrzącej wody ·         1 kg pręgi lub mostku wołowego ·         1 cebula ·       ...

Indyk w sosie żurawinowo-kokosowym powstał z potrzeby posprzątania lodówki J I tak o to udało mi się, przyrządzić pyszne danie obiadowe. Filet z indyka, czerwona cebula, żurawina i mleko kokosowe. Podany z ryżem, najlepiej brązowym, smakuje wybornie. Aromatycznie przyprawione J Rozgrzewające danie J Tylko jeść i smakować pozostaje J Składniki: 0,5 kg piersi z indyka 1 większa czerwona cebula 100g żurawiny 400 ml mleka kokosowego olej rzepakowy sól, pieprz, imbir, curry, garam masala Przygotowanie: Filet z indyka pokrój w paseczki. Cebulę pokrój w kostkę.  W garnku o grubszym dnie rozgrzej olej. Wrzuć cebulę. Podsmaż. Dodaj indyka. Przypraw i zamieszaj. Wlej mleko kokosowe. Dodaj żurawinę. Gotuj pod przykryciem przez 30 minut. Skosztuj i przypraw do smaku. Indyk w sosie żurawinowo-kokosowym gotowy. Podawaj z ryżem. Jedz i smakuj J