Przejdź do głównej zawartości

Śledzie pikantne


Śledzie z jabłkiem, cebulą i śmietaną to jedne z popisowych śledzi mojej mamy. Ja zamiast śmietany, najpierw starte jabłko skropiłam cytryną i dodałam posiekaną papryczkę chili (ilość od stopnia pikantności, jaka nam smakujeJ). Efekt wyszedł bardzo smacznyJ Słodko kwaśne jabłko, ostra cebula i pikantna papryczka chili. Smaki wzajemnie się tak fajnie uzupełniają. Myślę, że świetnie nadają się do tzw. wódeczki na nadchodzące Andrzejki. Stanowią też smaczną, nieco odmienną propozycję od tradycyjnych śledzi na Wigilię czy Boże Narodzenie. Smacznie Wam polecam pikantne śledzie J


Składniki:

  • 3 filety śledziowe z zalewy miodowej klik
  • 1 większe jabłko
  • 1 nieduża cebula biała
  • ½ papryczki chili
  • sok z cytryny
  • 1 łyżeczka oleju lnianego
  • 1-2 łyżki oleju słonecznikowego
  • pieprz kolorowy
  • sól

Przygotowanie: Cebulę posiekaj, posól i zgnieć palcami. Jabłko obierz, zetrzyj na tarce o grubszych oczkach. Następnie skrop sokiem z cytryny by nie ściemniało. Dodaj je do posiekanej cebuli. Papryczkę posiekaj. Wymieszaj z cebula i jabłkiem. Wlej oleje i przypraw do smaku. Jeśli masz całe filety śledziowe to pokrój je na 3-4 części. Na wierzch włóż przygotowaną pikantną pierzynkę. Jedz i smakujJ


Wspomagam odporność
Etykiety:

Komentarze

  1. Paulina28 listopada 2014 14:19

    nie lubię śledzi, ale za to mąż uwielbia :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Małgorzata Bandzarewicz29 listopada 2014 08:43

      Tak to jest, iż jedni przepadają za śledziami a inni wręcz odwrotnie:)

      Usuń
  2. Szefowa Kuchni28 listopada 2014 17:07

    A ja uwielbiam śledzie, chodzą za mną ostatnio i pewnie wkrótce przygotuję je w jakiejś nowej odsłonie. :))
    Twoje wyglądają pycha!

    OdpowiedzUsuń
  3. O kurrrka!28 listopada 2014 22:21

    I wbrew pozorom sa zdrowe, witam w akcji

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Małgorzata Bandzarewicz29 listopada 2014 08:46

      Samo zdrowie:) troche pikantne ale to na zdrowie i smak dobrze wpływa:)

      Usuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Pasztet z cukinii i pieczarkami

Ostatnio wszyscy zachwycają się tym cukiniowym daniem. Koleżanka, sąsiadka, więc i ja spróbowałam. Muszę przyznać, że jest pyszny szczególnie bezpośrednio po upieczeniu. Kroimy plaster pasztetu, plasterki pomidorów i gotowe  J . Z ketchupem też smakuje świetnie  J   Składniki: na 1 keksówkę 3 szklanki   grubo startej cukinii, odsączonej 200 g   pieczarek, oczyszczonych i drobno pokrojonych 2 szklanki   bułki tartej 1/4 szklanki   oleju 1   cebula, drobno pokrojona 3   żółtka 3   białka, ubite na pianę 2 ząbki   czosnku, rozgniecione szczypta   majeranku 1 łyżka   posiekanej natki pietruszki pieprz i sól do smaku   Przygotowanie: Pieczarki usmażyć na maśle. Następnie poddusić na patelni na średnim ogniu, odparować wodę. Odstawić do ostygnięcia. W dużej misce wymieszać cukinię z bułką tartą, olejem, cebulą, żółtkami, pieczarkami, pietruszką i przyp...
7 komentarzy
Czytaj więcej

Pasztet z cukinii

Pasztet z cukinii w od pewnego czasu naszym domu zagościł na stałe -szczególnie latem. Pojawia się i szybko znika ten pyszny pasztet z cukinii. Nawet nasz west-Szeryf domaga się by go poczęstować – to taki jego wegetariański przysmak który składa się przede wszystkim z cukinii i pieczarek J Przepis ten znajduje się t u . A na pomysł dodania marchewki i płatków owsianych wpadłam po przeczytaniu tego przepisu i smacznie polecam, jako bardzo smaczne urozmaicenie letniej kuchni.  Pasztet ten świetnie smakuje na ciepło i zimno również. Nadaje się dla smakoszy, którzy z jakiś powodów nie jedzą pieczarek J Podoba mi się też sposób przemycenia płatków owsianych. Jeszcze raz smacznie polecam J Składniki: na 1 keksówkę ·         1,5 kg cukinii (cukinia średnie wielkości) ·         3 jaja ·         1 duża marchew ·         1 ceb...
21 komentarzy
Czytaj więcej

Gulasz rybny

Gulasz rybny - bardzo smaczne danie jednogarnkowe. By ugotować gulasz rybny wystarczy: wziąć dwa rodzaje ryb (można więcej), paprykę, marchew i ziemniaki. Doprawiony koncentratem pomidorowy, ostrą i słodka papryką.  By bardziej pokręcić smaki można też wkroić papryczkę chili. Wszystko w jednym garnku wymieszane i ugotowane. Ach, co za smaki i zapachy. Smacznie wszystkim polecam ten gulasz rybny . Składniki: duży filet mintaja/dorsza 2 dzwonki łososia 2 mniejsze cebule 2 marchewki 2 papryki 5 ziemniaków 200g koncentratu pomidorowego sól, pieprz papryka ostra i słodka ew. papryczka chili olej, masło klarowne do smażenia Przygotowanie: Cebule, ziemniaki i marchew pokrój w kostkę. Paprykę w paseczki. Ryby pokrój na mniejsze kawałki. W rondlu rozgrzej tłuszcz. Wrzuć cebulę, przypraw ją solą i pieprzem. Wymieszaj. Następnie dodaj ziemniaki, marchew i paprykę. Wlej odrobinę wody. Przypraw paprykami: ostrą, słodka chili. Dodaj rybę. Zalej wodą tak...
3 komentarze
Czytaj więcej

Rabarbarki z kruszonką

Rabarbarki z kruszonką , czyli drożdżówki z rabarbarem posypane kruszonką. Słodki wiosenny deser lub śniadanie. Do niedzielnej kawy, herbaty J Świetnie smakują na świeżym powietrzu . W porze tzw. późnego lata piekę inne bułeczki drożdżowe (klik) , a dziś wiosennie, majowo- rabarbarki z kruszonką.  A weekendowo wspólnie pieczemy na FB – ciasto na niedzielę J tym razem ciasta z rabarbarem. Razem ze mną pieką: Dagmara , Joanna , Marzena , Małgosia , Joanna , Agnieszka , Sylwia , Bożena . Smacznie polecam J Składniki:   na 12 szt  3 szklanki mąki   ½ szklanki ciepłego mleka + dodatkowe ½ szklanki*   50 g świeżych drożdży lub opakowanie suchych 2 jajka 100 g  rozpuszczonego masła 1/2 szklanki cukru 1 szczypta soli   1 szklanka rabarbaru w kawałkach   brązowy cukier kruszonka: 2 łyżki masła   2 łyżki cukru 4 łyżki mąki pszennej Przygotowanie:   Drożdże rozpuść w mleku (suche wystarczy dosypać d...
13 komentarzy
Czytaj więcej

Bezglutenowa tarta z rabarbarem i truskawkami Lubelski Kociołek przyrządza rabarbar

Bezglutenowa tarta z rabarbarem i truskawkami powstała na potrzebę stworzenia ciasta bezglutenowego, bez jajek i mleka krowiego. Zadanie dość trudne, ale smacznie się udało- powstała tarta z rabarbarem i truskawkami. Rabarbar, truskawki, brązowy cukier z odrobiną żelatyny (wiem może ona zawierać śladowe ilości glutenu, ale myślę, że na tyle śladowe, iż na pewno nie szkodzą).  Tarta rabarbarowo-truskawkowa wyszła przepyszna, znika w ekspresowym tempie J Smacznie  Wam polecam:) Ponadto chciałam Was serdecznie zaprosić na kolejną wiosenną edycję Lubelskiego Kociołka – rabarbar. W rabarbarowej zabawie biorą udział:   Edyta -   http://www.pasjasmaku.com/ Marlena-   http://smerfetka79.blogspot.com/ Wiosenka-   www.eksplozjasmaku.blox.pl Marta -   http://kolorowo-torcikowo.blogspot.com/ Martyna -  http://chiliandsugar.blogspot.com/ Ania -  http://przyprawmnie.blogspot.com/ Karolina -   http://stokolorowkuchni.blox.pl/html...
11 komentarzy
Czytaj więcej