sobota, 19 kwietnia 2014

Mazurek orzechowo- kakaowy



To pierwszy mój mazurek. Kruche ciasto na spodzie; orzechy, migdały i miód w środku; polane polewą kakaowąJ To musi wybornie smakować. Ponoć z mazurkiem jest jak z panną, podobnie jak ona powinien być pięknie przystrojonyJ. Zapewni to znakomity smak i nada odświętnego charakteruJ


Wszystkim czytelnikom życzę radosnych, pogodnych a przede wszystkim smacznych Świąt Wielkanocnych. Mokrego Śmigusa Dyngusa również wszystkim życzęJ


Składniki: blacha 28x38 cm

Kruche ciasto:
·        40 dag mąki
·        20 dag cukru
·        20 dag masła
·        3 żółtka
·        szczypta soli

Masa orzechowa:
·        3 garście orzechów włoskich
·        3 garście migdałów
·        2 łyżeczki miodu
·        10 dag masła
·        10 dag cukru

  Polewa kakaowa:
·        3 łyżki kakao DecoMorreno
·        1 łyżka  masła
·        3 łyżki cukru pudru
·        3 łyżki śmietany 22 proc.
·        Płatki migdałowe
·        Wiśnie kandyzowane do dekoracji


Przygotowanie :

Ciasto: Z podanych składników zagnieć kruche ciasto i włóż je przynajmniej na godzinę do lodówki. Następnie wyjmij i rozwałkuj na niezbyt gruby placek (ok. 1 cm). Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, uformuj podwyższony brzeg. Piecz około 15 minut na złoty kolor w temp. 180°C.

Masa orzechowa: Masło rozpuść z cukrem i miodem, dodaj posiekane orzechy i migdały, zagotuj. Gotową masę od razu wlej na upieczony, przestudzony spód mazurka.

Polewa kakaowa: Masło rozpuść w rondelku. Dodaj cukier wymieszaj. Dodaj kakao ponownie wymieszaj. Rondelek zestaw z ognia dodawaj stopniowo śmietanę, aż do uzyskania oczekiwanej konsystencji Polewą polej masę orzechowo-migdałową. Wielkanocnie udekoruj mazurka, np.: wiśniami kandyzowanymi i płatkami migdałowymi. Jedz, smakuj i świętujJ

2 komentarze:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...