piątek, 14 sierpnia 2015

Muffiny z borówkami



Muffiny z borówkami to bardzo słodki, prawdziwe letni deser. Muffiny z borówkami dużym powodzeniem cieszyły się na ostatnim Pikniku Smakoszy (klik). Słodkie pszenne ciasto, ozdobione lukrem. A środku i na zewnątrz borówki. Wiem, że w te upały to raczej unikamy pieczenia. Ale jak już nie możemy oprzeć się domowej słodkości, to warto, na przykład wieczorem, upiec muffiny z borówkami. Szybkie przygotowaniu i bardzo smaczne. Polecam do leniwej, weekendowej kawy:) 



Składniki: na 12 szt.

  • 1 szklanka mąki
  • 12 dag masła
  • 15 dag cukru
  • 3 jaja
  • 150 g jogurtu naturalnego gęstego
  • 1/3 laski wanilii
  • borówki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli


Lukier:
  • 1 białko
  • cukier puder
  • sok z cytryny do smaku




Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180ºC. Masło w temperaturze pokojowej utrzyj z cukrem, wciąż ucierając dodaj jajka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, szczyptę soli i ziarnka wanilii. Wlej stopniowo jogurt- cały czas mieszając, aż do uzyskania lekko grudkowatej masy. Dodaj borówki. Delikatnie wymieszaj. Blachę do muffinek wyłóż papilotkami, które napełniaj ciastem do 3/4 ich wysokości. Piecz przez 20-25 minut. Odstaw do wystygnięcia. Z białka, cukru i soku z cytryny ukręć lukier. Dekoruj nim i borówkami wierzch muffinek. Jedz i smakujJ




Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...