Przejdź do głównej zawartości

Gryczano-serowe pączusie (bezglutenowe)




Gryczano-serowe pączusie- bezglutenowa propozycja na ten dzień, w którym można sobie pozwolić na trochę więcej niż zazwyczaj. Tłusty czwartek bezglutenu, ale nie bez pączkaJ. Wersja gryczano-serowa z dodatkiem amarantusa. Ach! Cóż za wyśmienite smaki na ten koniec karnawału?
Po więcej inspiracji zapraszam do internetowego Magazynu Aromat - Tłusty Czwartek (klik)- od samego patrzenia cieknie ślinka J Polecam.


Składniki:
  • 250 g mąki gryczanej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 100 g twarogu mielonego
  • 100 g jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki amarantusa ekspandowanego
  • 50 g brązowego cukru
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki sody
  • 1 szczypta soli
  • 1-2 szczypty cynamonu


dodatkowo:
  • olej rzepakowy do smażenia
  • cukier puder



Przygotowanie: Razem wymieszaj: mąkę gryczaną, mąkę ziemniaczaną, cukier, sól, sodę i cynamon. Wsyp amarantus. Dodaj twaróg i jogurt naturalny. Wbij jajko. Wyrób ciasto. Formułuj je na nie zbyt duże kulki. 
Do garnka wlej olej, tak by smażone pączusie swobodnie mogły w nim pływać. Pączki wrzuć do gorącego oleju i smaż na złoty kolor z każdej strony. Następnie wyłóż je na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Pączusie obtocz w cukrze pudrze, gdy nieco przestygną. Gryczano-serowe pączusie gotowe. Jedz i smakuj.


Etykiety

Etykiety:

Komentarze

  1. healthy dreams2 lutego 2016 16:25

    idealne, najlepsze pączki z wszystkich jakie do tej pory widziałam:3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Małgorzata Bandzarewicz3 lutego 2016 11:55

      Dziękuję bardzo za tak smaczny komentarz. pączusie rób jak najmniejsze wtedy łatwiej i szybciej się smażą:)

      Usuń
  2. Martyna2 lutego 2016 18:16

    Szkoda że nie zostałam poinformowana o tym numerze Aromatu, bo miałam kilka ciekawych przepisow...

    OdpowiedzUsuń
  3. Kinga 2 lutego 2016 18:47

    Smacznie :)!

    OdpowiedzUsuń
  4. Szkatułka Cook3 lutego 2016 16:38

    Dzień dobry Małgosiu :)
    Szukam czegoś bezglutenowego, ale jeszcze w dodatku bez jajek :( - takie wymagania :) :) może masz jakiś pomysł?
    Piękne pączki.
    Pozdrawiam serdecznie
    J

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Małgorzata Bandzarewicz3 lutego 2016 22:33

      Jeśli chodzi o słodkie przepisy to mam takie:
      Mam takie:
      http://jedzismakuj.blogspot.com/2015/06/muffiny-z-truskawkami-bez.html
      http://jedzismakuj.blogspot.com/2014/12/marchewkowiec.html
      http://jedzismakuj.blogspot.com/2015/11/szarlotka-na-spodzie-z-kaszy-jaglanej.html
      http://jedzismakuj.blogspot.com/2015/07/bardzo-czekoladowy-chlebek-z-owocami.html
      http://jedzismakuj.blogspot.com/2014/08/ryzowe-ciasteczka-z-bananem.html

      Usuń
    2. Szkatułka Cook4 lutego 2016 17:13

      Bardzo dziękuję :)

      Usuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Piątkowe pudełko do pracy czyli sałatka nicejska wiosenna

Sałatka nicejską uwielbiam, również w wersji wiosennej. Mieszanka sałat, tuńczyk, jajo na twardo, ogórek i rzodkiewka. Sałatkę szykuję wieczorem, sos też osobno w słoiczku czeka. Rano zalewam nim sałatki przed spakowaniem do toreb. Zwykle szykuję dwa pudła sałatek: jeden dla mego M. a drugi dla mnie (on je bardzo ostatnio polubił J )  Och... jak ja lubię, gdy idąc do pracy (na szczęście to już piątek) niosę w torbie pudełko smakowitości. Składniki: 1 torba mix sałat 1 puszka tuńczyka w kawałkach 2-3 jajka ugotowane na twardo 1 krótki ogórek 4-5 rzodkiewek mała cebulka olej, oliwa olej lniany ocet winny sól, pieprz Przygotowanie: Na dno pudełek wrzuć sałatę. Dodaj tuńczyka. Pokrój cebulkę w półtalarki. Posól i dodaj do sałatek. Ogórka i rzodkiewkę pokrój w plasterki. Dodaj do sałatki. Jajko pokrój na plasterki lub w ćwiartki. Posyp z wierzchu pieprzem. Wstaw do lodówki. Do słoiczka wlej oleje, oliwę i ocet winny. Posól i popieprz. Zakręć i...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Schab w powidłach pieczony

Schab w powidłach pieczony bardzo smaczna alternatywa dla pieczonego schabu ze śliwką w środku. O wiele łatwiejsze w przygotowaniu. Domowy pieczony schab pyszny na ciepło jak i na zimno. Smaczna propozycja na świąteczny stół. Smacznie polecam schab pieczony w powidłach śliwkowych J Domowe wędliny są najlepsze J Zwłaszcza na święta J Składniki: 1-1,2 kg schabu 4 łyżki powideł śliwkowych 1 łyżeczka wędzonej papryki 3 łyżki oleju rzepakowego 2 łyżki octu jabłkowego świeżo mielony czarny pieprz sól Przygotowanie: Schab umyj, osusz, po nakłuwaj widelcem. Powidła, przyprawy i olej wymieszaj i posmaruj całe mięso. Z górnej strony możesz położyć nieco grubszą warstwę (ładniej schab wygląda po upieczeniu). Wstaw schab do lodówki na przynajmniej 2 godziny najlepiej na noc). Następnie włóż mięso do rękawa, wstaw do zimnego piekarnika. Schab piecz przez 1 i 20 minut w temperaturze 180 ºC. Jedz i smakuj J
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Ciasto czekoladowe Neli

Ciasto czekoladowe Neli - oczywiście Neli Rubinstein, który to przepis otrzymała od Helen Szell. Ciasto czekoladowe o niesamowicie intensywnym smaku. Zbite, wilgotne i słodkie w sam raz. Z taką fajnie chrupiąca skórką po bokach. Pycha J   Ciasto czekoladowe Neli przygotowałam zgodnie przepisem opublikowanym w książce pod tytułem „Kuchnia Neli".  Od siebie dodałam płaską łyżeczkę proszku do pieczenia i szczyptę soli podczas ubijania białek. *Jednak troszkę przygód miałam podczas pieczenia tego ciasta, gdyż zgodnie z podanym przepisem ciasto czekoladowe powinno się piec w 100 ºC (350 º F) na środkowej półce przez 40 minut. Najpierw się zdziwiłam, że w tak niskiej temperaturze, ale co tam. Dopiero później podczas pieczenia spostrzegłam, iż coś tu nie gra J . Prawdopodobnie nastąpił drukarski błąd w przeliczaniu temperatury, gdyż 350 ºF to około 176 ºC. Ja piekłam przez pierwsze 30 minut w 100 ºC, a przez następne 30-40 minut w 140ºC z termoobiegiem za każdym razem. ...
4 komentarze
Czytaj więcej

Gulasz rybny

Gulasz rybny - bardzo smaczne danie jednogarnkowe. By ugotować gulasz rybny wystarczy: wziąć dwa rodzaje ryb (można więcej), paprykę, marchew i ziemniaki. Doprawiony koncentratem pomidorowy, ostrą i słodka papryką.  By bardziej pokręcić smaki można też wkroić papryczkę chili. Wszystko w jednym garnku wymieszane i ugotowane. Ach, co za smaki i zapachy. Smacznie wszystkim polecam ten gulasz rybny . Składniki: duży filet mintaja/dorsza 2 dzwonki łososia 2 mniejsze cebule 2 marchewki 2 papryki 5 ziemniaków 200g koncentratu pomidorowego sól, pieprz papryka ostra i słodka ew. papryczka chili olej, masło klarowne do smażenia Przygotowanie: Cebule, ziemniaki i marchew pokrój w kostkę. Paprykę w paseczki. Ryby pokrój na mniejsze kawałki. W rondlu rozgrzej tłuszcz. Wrzuć cebulę, przypraw ją solą i pieprzem. Wymieszaj. Następnie dodaj ziemniaki, marchew i paprykę. Wlej odrobinę wody. Przypraw paprykami: ostrą, słodka chili. Dodaj rybę. Zalej wodą tak...
3 komentarze
Czytaj więcej

Owocowa sałatka

Owocowa sałatka, kto z nas jej nie lubi J Nie znam takiego smakosza. W mojej sałatce owocowej lądują zazwyczaj: banany, mandarynki, pomarańcze, jabłka i kiwi. Żółto pomarańczowo, czerwono i zielono-magia kolorów. Do tego, choć nie jest to konieczne: cynamon, odrobina jogurtu naturalnego i miodu. Same smakołyki: A jaka jest Wasza ulubiona sałatka owocowa? Składniki: ·         kiwi ·         banany ·         pomarańcze ·         mandarynki ·         jabłka ·         cynamon ·         jogurt naturalny ·         miód Przygotowanie: Kiwi, banany, mandarynki i pomarańcze obierz ze skórki. Pokrój. Jabłka pokrój ze skórką. Owoce wymieszaj, odczekaj chwilkę by soki puściły, skosztuj....
Prześlij komentarz
Czytaj więcej