wtorek, 31 stycznia 2017

Tarta ze szpinakiem




Szpinak w zapieczony na kruchej tarcie, mniamJ. Można dorzucić różne składniki: podsmażony boczek, mięso indycze ugotowane, suszone pomidory czy czosnek. To wszystko polane masą śmietanowo-serową. PychaJ
Ostatnio często u nas goszczą tarty z różnymi nadzieniami i znikają w zawrotnie ekspresowym tempie. Smaczne na ciepło lub zimno, gdy jakimś cudem zostanie kawałekJ. Polecam.



Składniki:
Ciasto:
  • 1i 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 100g masła
  • 1 jajko
  • szczypta soli
  • 3 łyżki zimnej wody


Nadzienie:
  • mięso z 1 ugotowanego skrzydła indyczego (może być z bulionu)
  • 100-150 g szpinaku
  • 100-150 g boczku wędzonego
  • kilka suszonych pomidorów
  • 1 ząbek czosnku
  • masło/olej
  • 200 ml śmietany
  • 3 jajka
  • 100 g żółtego sera
  • papryka słodka i ostra
  • sól, czarny pieprz



Przygotowanie: Masło pokrój w kostkę. wbij jajko. Dodaj mąkę, sól i wodę. Zagnieć ciasto Owiń folią. Następnie wstaw do lodówki na 30-40 minut.
Po wyjęciu rozwałkuj ciasto tak by wyłożyć nim formę na tarty lub tortownicę (ok. 25 cm) dociskając porządnie brzegi. Nakłuj ciasto widelcem w wielu miejscach. Piecz w temperaturze 180ºC przez ok. 15 minut.

Szpinak posiekaj podsmaż na maśle/oleju. Dodaj pokrojony drobno ząbek czosnku. Przełóż do miski. Na tej samej patelni podsmaż pokrojony drobno boczek. Dodaj szpinak pod koniec smażenia. Wymieszaj i wyłącz palnik. Następnie dodaj pokrojone w paski suszone pomidory. Mięso indycze podziel na drobne kawałki i dodaj go do reszty składników. Wszystko to rozłóż równomiernie na podpieczony spód.


Jajka rozkłóć widelcem, dodaj śmietanę i starty ser. Przypraw solą, pieprzem i paprykami do smaku. Masę wlej na wierzch tarty, którą wstaw do piekarnika. Piecz w temperaturze 180ºC przez ok. 30 minut. Tarta ze szpinakiem gotowa. Jedz i smakujJ


2 komentarze:

  1. Uwielbiam tarty szpinakowe, Twoja wygląda przepysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Kocham takie potrawy! Idealne na śniadanie. :)
    https://jaglusia.wordpress.com/

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...