Wiedeńska babka z malinami

Wiedeńska babka z malinami- taka tradycyjna propozycja na Wielkanoc. Ucierane ciasto z ciepłą margaryną i do tego maliny. Babkę tą można przygotować również z innymi dodatkami np. ze skórka pomarańczową przepis tu Posypana cukrem pudrem smakuje wyśmienicie, a gdy polejemy ja lukrem nabiera odświętnego wystroju. Tak, tak to już ten czas, aby powoli, kulinarnie przygotowywać się do niej. Smacznie ją Wam polecam na Wielkanoc i nie tylkoJ

Składniki

Ciacho:

·        4 jaja,

·        1 szklanka cukru,

·        1 szklanka mąki pszennej,

·        1 szklanka mąki ziemniaczanej,

·        1 łyżeczka proszku do pieczenia

·        1 kostka stopionej margaryny

·        kilka kropel soku z cytryny

·        maliny mrożone lub świeże

Lukier:

·        1 białko

·        1 szklanka cukru pudru

·        kilka kropel cytryny

Przygotowanie:

Ciacho: Jaja z cukrem ubij mikserem na pulchną masę. W tym samym czasie w rondelku rozpuść margarynę. Do jajek z cukrem dodaj obie mąki przesiane z proszkiem do pieczenia i wlej ciepły tłuszcz. Dodaj maliny. Ciasto wlej do formy babkowej, natłuszczonej i posypanej mąką lub bułka tartą. Piecz przez ok. 45 min w średnio nagrzanym piekarniku.

Lukier: ubij lekko białko, następnie w trakcie ucierania dodaj cukier puder i sok z cytryny, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Udekoruj nim babkę. Jedz i smakujJ