jedz i smakuj

Skoro za oknem przyroda się zieleni i tak pięknie kwitną drzewa, to oznaki tego by przyrządzić coś lżejszego. Sałatka wiosenna wkomponowuje się więc znakomicie. Rzodkiewki, sałata i fenkuł posypane żółtymi grzaneczkami. Jak je wykonać? Zajrzyj do przepisu poniżej. Fenkuł zaś nadaje nieco innego charakteru tej wiosennej sałatce. Po świątecznym obżarstwie wiosenna sałatka z żółtymi grzaneczkami będzie w sam raz . Wiosenna sałatka z żółtymi grzaneczkami ½ fenkułu 1 pęczek rzodkiewek 1 młoda cebula 250 g sałaty 4-5 kromek czerstwego pieczywa 2 ząbki czosnku curry w proszku masło klarowane pieprz, sól oliwa sok ½ pomarańczy Przygotowanie: Czerstwe kromki połam na malutkie kawałki. Czosnek posiekaj. Na patelni rozgrzej masło klarowane, następnie wrzuć czosnek i pieczywo. Posyp curry. Wymieszaj. Odstaw do ostudzenia. Cebulę, rzodkiewkę i fenkuł pokrój w półksiężyce. Wymieszaj z wypłukaną i osuszoną sałatą. Dodaj grzanki i przypraw do smaku. Wiose...

Wszystkim Tu Zaglądającym życzę dobrych pod każdym względem Świąt Wielkanocnych. Niech zdrowie i radość Wam dopisują 😊😊😊

    Myślę, że od dziś możemy obchodzić Święto Czekolady, choć przypada ono dopiero 12 kwietnia czyli w Wielkanocną Niedzielę. Czekoladowe naleśniki z serkiem miodowo-migdałowym to wspaniała propozycja na poprawę humoru. Z pewnością umilą podwieczorek, słodkie śniadanie czy obiad, gdyż zachwycają zarówno smakiem jak i barwami. Polecam, by ich skosztować 😊 Nadzienia warto zrobić więcej, bo znika 😊 Podrzucam jeszcze kilka innych, czekoladowych przepisów: Czekoladowe ciasto z kaszą gryczaną i z gruszkami Ciasteczka z czekoladą i chili Ciastka guziki , Jogurtowe rogaliki , Czekoladowe babeczki dla…. , Oraz wytrawnie:  Chili sin carne Czekoladowe naleśniki z serkiem miodowo-migdałowym 1 szklanka mleka 1 szklanka wody 2 jaja 1 i ¼ szklanki mąki 2 łyżki kakao sól olej lub skórka ze słoniny do smażenia 250 g białego sera 50 ml gęstego jogurtu lub śmietanki 30% 3 łyżki płatków migdałowych 2 łyżki miodu wanilia lub cynamon do smak...

Nie ma jak coś pochrupać, nie ma jak domowe chipsy. Wystarczą: ziemniaki, ulubione przyprawy i olej. Dużo czasu i trochę chęci. Wspaniała zabawa zapewniona. Taki kulinarny żart na Prima Aprilis 😊 Taki dziś dzień na domowe żarty. Śmiej się, żartuj i gotuj 😊 Zostań w domu 😊 Domowe chipsy Ziemniaki Olej rzepakowy Sól Przyprawy ulubione Przygotowanie: Obrane ziemniaki pokrój w jak najcieńsze plastry (możesz wykorzystać robota kuchennego). Następnie wypłucz je 2-3 razy w zimnej wodzie w celu pozbycia się skrobi. Woda powinna być klarowna, bez piany. W ostatnim płukaniu odstaw je na 10 minut w wodzie i przepłucz jeszcze raz. Osusz i odwiruj w wirówce (na przykład takiej do sałaty). Suche plasterki smaż na gorącym oleju (180 ° C) na złoty kolor. Po usmażeniu chipsy odsącz na ręczniku papierowym. Suche chipsy włóż do miski. Przypraw do smaku potrząsając miską. Domowe chipsy gotowe. Jedz i smakuj 😊 Przede wszystkim zostań w domu 😊

Czy u Was na niedzielny obiad był rosół? Jeśli odpowiedź brzmi tak, to mam świetną propozycje   na zagospodarowanie mięsa które być może pozostało 😊 Ponadto wykorzystajcie też czerstwy, zmielony chleb. Możecie lecz nie musicie wrzucić 1-2 łyżki kaszy czy ryżu, który zalega w lodówce. Trochę przypraw i pyszne kotleciki z gotowanego kurczaka gotowe 😊 Mniam Kotleciki z gotowanego kurczaka 2 ugotowane udka (np.z rosołu) 2 ugotowane jajka na twardo 1 surowe jajo 1 cebula 3-4 łyżki zmielonego chleba garść szczypiorku, garść koperku garść natki pietruszki 1-2 łyżki oleju Sól, pieprz czarny tarty chleb do obtoczenia olej do smażenia Przygotowanie: Mięso z gotowanych udek zmiel albo posiekaj bardzo drobno. Ugotowane na twardo jaja zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Koperek, natkę pietruszki i szczypiorek drobno posiekaj. Cebulę pokrój w kosteczkę. Wszystkie składniki wrzuć do miski. Wbij jajo, przypraw: solą i pieprzem. Mi...

Tradycyjna sałatka jarzynowa znana niemalże w każdym domu. Wspaniała propozycja na zaangażowanie całej rodziny w jej przygotowanie. U nas wczoraj kroiliśmy ją wraz z 4,5 letnim Brzdącem. Najpierw ugotowane: ziemniaki i marchew, później ogórki kiszone i konserwowe. Może kawałki nie były idealnie wielkości i czasem nie przypominały kostki, ale zabawy przy tym było co nie miara!!! Na koniec dodaliśmy pół puszki groszku. Musiałam jeszcze przemycić drobno posiekaną cebulę, co by Mały Detektyw obdarzony sokolim wzrokiem jej nie zauważył i nie wyczuł. Oczywiście możesz dodać również: jabłko czy gotowane na twardo jajko. Jeśli lubisz i masz na nie ochotę 😊 Do dzieła 😊 Poproś domowników by Ci pomogli kroić sałatkę jarzynową 😊 Pycha 😊 Klasyka- sałatka jarzynowa Składniki: 7-8 ziemniaków 2-3 marchewki 3 ogórki konserwowe 4 ogórki kiszone 1 cebula ½ puszki groszku konserwowego olej, majonez jogurt naturalny pieprz, sól musztarda Przygotowanie: Zie...

Bardzo proste danie wykorzystujące ugotowane ziemniaki, takie z poprzedniego dnia oraz proste dodatki: szczypiorek, czosnek i odrobinę żółtego sera. Jeśli akurat ich nie posiadasz, wykorzystaj inne: koperek (może być mrożony), natkę pietruszki, suszony majeranek, tymianek czy paprykę słodką lub ostrą. Czosnek zaś zamień na cebulę. Mięsożercy mogą dorzucić oczywiście kiełbasę lub boczek. W tym dla nas wszystkich wyjątkowym czasie postarajmy gospodarować tak by jak najmniej się marnowało 😊 . Pozdrawiam i zachęcam do smakowania 😊 Wiejskie ziemniaki z patelni Składniki: ·        5 ugotowanych ziemniaków (najlepiej z poprzedniego dnia) ·        1 cebula ·        2 ząbki ·        masło klarowne/ olej ·        garść szczypiorku ·        3 łyżki startego żółtego sera ·   ...

Już jest dostępny najnowszy numer kwartalnika internetowego Aromat # 20 Wiosna 2020 - Magazyn Lubelskiej Blogosfery Kulinarnej . Zapraszam na moc wiosennych, kulinarnych inspiracji: szparagi, jajka, śniadania wiosenne, czyszczenie zamrażarki czy dania z tzw. resztek (co w tym wyjątkowym czasie na pewno Ci się przyda). Ponadto fit słodycze, lunchboxy i wspólne, czekoladowe świętowanie. Kuchnia gwiazdorska i coś dla maturzystów. Zajrzyj. Polecam naprawdę warto 😊

Babeczki dla Wszystkich Cudnych Babeczek!!! W dniu naszego święta, to Tato z Brzdącem rządzą w kuchni: mąka, cukier, czekolada, wanilia i berberys. Blachy porozkładane, Brzdąc wyściela papilotkami, sypie mąkę czy wlewa olej. Tato nadzoruje. Rewelacja.  Żona i Mama w jednej osobie dumna 😊 . A i jeszcze ozdoby ręcznie wykonane.  Czekam na wrażenia  innych Pań, które zostaną nimi obdarowane. A będą takie:) Czekoladowe babeczki dla…. Składniki na ok. 12 sztuk: ·         300g mąki pszennej ·         100g cukru ·         100ml oleju ·         2 łyżeczki cukru waniliowego ·         1 łyżeczka kakao ·         2 jajka ·         150ml gazowanej wody mineralnej ·       ...

Smaczny paprykarz, czyli wspaniale zagospodarowane rybne resztki: pieczone czy wędzone. W połączeniu z ryżem i warzywami. Posypany czarnuszką po prostu pycha. Na kanapki lub solo smakuje wybornie. Polecam:) Paprykarz z czarnuszką 1 marchew 1 cebula 5 pieczarek 2 ząbki czosnku ok 150 g ryb pieczonych i wędzonych 100g surowego ryżu białego/brązowego czarnuszka pieprz, sól 2 łyżki koncentratu pomidorowego olej Przygotowanie: Ugotuj ryż na sypko. Ostudź. Następnie obierz ryby z ości dzieląc na mniejsze kawałki. Marchew i pieczarki zetrzyj na tarce o grubszych oczkach. Cebulę i czosnek posiekaj. Rozgrzej olej na patelni. Wrzuć cebulę, posól. Gdy się zeszkli dodaj marchew i pieczarki. Później czosnek. Przypraw: solą, pieprzem i czarnuszką. Dodaj koncentrat. Smaż chwilę pod przykryciem. Zestaw z ognia by przestygło. Dodaj ryż i rybę, wymieszaj. Paprykarz z czarnuszką gotowy. Jedz i smakuj.

Smaczny śledź w Dniu Ryb , czemu nie:), a takie święto przypada właśnie  dziś. Śledź, pieczarki, cebula i pomidory. Klasyka przełamana ostrą papryką i octem balsamicznym lub jabłkowym. Mniam:) Na święta zrób przynajmniej podwójną porcję. Smacznie polecam   ś ledzie z pieczarkami w pomidorach . Śledzie z pieczarkami w pomidorach 0,5 kg śledzi 250 g pieczarek 3 cebule 100g koncentratu pomidorowego 1 łyżeczka słodkiej papryki 1/2-1 łyżeczki ostrej papryki pieprz i sól 1 łyżka octu balsamicznego/jabłkowego Przygotowanie: Mocz śledzie z nadmiaru soli w zimnej wodzie lub w mleku przez co najmniej 2 godziny. Obraną cebulę pokrój w piórka, a pieczarki w plasterki. Rozgrzej olej na patelni, wrzuć 2/3 cebuli, posól ją, a następnie dodaj pieczarki. Dodaj koncentrat. Wrzuć pozostałą cebulę. Przypraw do smaku. Odstaw do ostygnięcia. Śledzie pokrój na ok. 2 cm kawałki. Układaj je warstwami na przemian z sosem. Przykryj, ws...

Świetna propozycja na zagospodarowanie czerstwego pieczywa, drożdżówek, pierników czy makowców. Tych świątecznych i nie tylko. Do przygotowania tego puddingu możesz wykorzystać różne świeże i suszone owoce. Polać miodem, syropem z agawy czy klonowym. Oczywiście możesz dołożyć gałkę lodów waniliowych lub bitą śmietanę, a wierzch posypać orzechami. Pudding chlebowy z owocami p olecam na ciepłe, zimowe śniadanie czy deser. Pudding chlebowy z owocami Składniki: 10 kromek czerstwego/suchego chleba, bułek, drożdżówek, chałek itp. 2 szklanki mleka 2 łyżki miodu/syropu z agawy 3 jajka 2 łyżki masła – plus łyżeczka do smarowania formy do pieczenia 2 jabłka i 1 banan Przyprawy: Cynamon, gałka muszkatołowa, imbir, kardamon Przygotowanie:   W garnku podgrzej masło, gdy się rozpuści, wlej mleko. Zestaw z ognia. Dodaj miód i wymieszaj. Ostudź. Dodaj przyprawy oraz – opcjonalnie – suszone owoce. Jajka rozbij, rozkłóć widelcem. Wlej do mleka i wymie...

Jeszcze ciepły i pachnący numer Magazynu Aromat #19 Zima 2019 Lubelskiej Blogosfery Kulinarnej jest już dostępny (klik) . Piękna i rodzinna okładka- Dorota wraz ze swymi pociechami, zachęca by zajrzeć do środka. Znajdziesz tu: przepisy na dania z ryb,gdyż w grudniu obchodzimy ich święto. Kulinarne inspiracje na dania z cebuli w roli głównej. Twaróg jako wspomnienie z dzieciństwa. Pomysły na ciasta i zagospodarowanie poświątecznych i nie tylko resztek. Przepisy na grzańce tym razem bezalkoholowe oraz imprezowe przekąski wegańskie. Ponadto kuchnia gwiazdorska i coś o winie.   Zapraszam do lektury:)