piątek, 5 lipca 2013

Zupa krem z cukinii




Ach ta cukinia zielona i pysznaJ Ostatnio oglądałam program kulinarny p. Michel Moran, w którym przyrządzał wiele pyszności a wśród nich zupę krem z cukinii. Składniki pamiętałam tak mniej więcej, to nie przeszkodziło by zupa wyszła bardzo smaczna. Wprawdzie nie dodałam klusek-nitek na koniec jak to było w programie, a za to szczyptę słodkiej papryki, która nadała zupie krem z cukinii trochę pikanteriiJ To smaczna i lekka zupa -w sam raz na lato. 
Dla wielbicieli cukinii smacznie polecamJ




Składniki:

·        2 średnie cukinie
·        5 ziemniaków
·        0,5 litra bulionu drobiowego (może być kostka rosołowa)
·        2-3 łyżki śmietany
·        olej/masło klarowane
·        sól, pieprz
·        słodka papryka


Przygotowanie: Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę. Rozgrzej garnek dodaj odrobinę masła lub oleju i wrzuć pokrojone ziemniaki. Cukinię umyj i pokrój w podobnej wielkości kostkę jak ziemniaki. Dodaj do ziemniaków. Chwilę podsmaż mieszając od czasu do czasu. Wlej bulion i zagotuj. Możesz odrobinę przyprawić solą i pieprzem. Przykryj i gotuj przez 15 minut. Następnie odstaw by nieco przestygła. Teraz zmiksuj. Wlej z powrotem do garnka. Dodaj śmietanę i przypraw solą, pieprzem i słodka papryką. Zagrzej, jeśli jest zbyt chłodna. Jedz i ciesz się smakiemJ


13 komentarzy:

  1. Robię identyczną i bardzo ją lubię! Podaję z grzankami:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dzięki, też myślałam o nich następnym razem zrobię:)

      Usuń
  2. Uwielbiam takie zupy! Cudne masz kubeczki:)

    OdpowiedzUsuń
  3. super przepis! Muszę zrobić ;-)

    pozdrawiam i do zobaczenia ;-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dzięki i do zobaczenia wkrótce:)

      Usuń
  4. mmmmmmmmm, zapowiada się naprawdę apetycznie. Koniecznie muszę wypróbować, bo cukinię uwielbiam niemalże w każdej postaci:)
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Na ile porcji są podane składniki?

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...