Ach ta cukinia zielona i pysznaJ Ostatnio oglądałam program kulinarny p. Michel Moran, w którym
przyrządzał wiele pyszności a wśród nich zupę krem z cukinii. Składniki
pamiętałam tak mniej więcej, to nie przeszkodziło by zupa wyszła bardzo smaczna. Wprawdzie nie
dodałam klusek-nitek na koniec jak to było w programie, a za to szczyptę
słodkiej papryki, która nadała zupie krem z cukinii trochę pikanteriiJ To smaczna i lekka zupa -w sam raz na lato.
Dla wielbicieli cukinii smacznie polecamJ
Składniki:
·
2 średnie cukinie
·
5 ziemniaków
·
0,5 litra bulionu drobiowego (może być kostka rosołowa)
·
2-3 łyżki śmietany
·
olej/masło klarowane
·
sól, pieprz
·
słodka papryka
Przygotowanie: Obierz ziemniaki, pokrój w
kostkę. Rozgrzej garnek dodaj odrobinę masła lub oleju i wrzuć pokrojone
ziemniaki. Cukinię umyj i pokrój w podobnej wielkości kostkę jak ziemniaki.
Dodaj do ziemniaków. Chwilę podsmaż mieszając od czasu do czasu. Wlej bulion i
zagotuj. Możesz odrobinę przyprawić solą i pieprzem. Przykryj i gotuj przez 15
minut. Następnie odstaw by nieco przestygła. Teraz zmiksuj. Wlej z powrotem do
garnka. Dodaj śmietanę i przypraw solą, pieprzem i słodka papryką. Zagrzej,
jeśli jest zbyt chłodna. Jedz i ciesz się smakiemJ
uwielbiam
OdpowiedzUsuńPycha!
OdpowiedzUsuńRobię identyczną i bardzo ją lubię! Podaję z grzankami:)
OdpowiedzUsuńdzięki, też myślałam o nich następnym razem zrobię:)
UsuńWygląda pysznie
OdpowiedzUsuńDziekuję
UsuńUwielbiam takie zupy! Cudne masz kubeczki:)
OdpowiedzUsuńa dziękuję:)
Usuńsuper przepis! Muszę zrobić ;-)
OdpowiedzUsuńpozdrawiam i do zobaczenia ;-)
Dzięki i do zobaczenia wkrótce:)
Usuńmmmmmmmmm, zapowiada się naprawdę apetycznie. Koniecznie muszę wypróbować, bo cukinię uwielbiam niemalże w każdej postaci:)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam:)
Na ile porcji są podane składniki?
OdpowiedzUsuńNa 2 -3 porcje:)
Usuń