Przejdź do głównej zawartości

Ciastka rolowane




Ciastka rolowane - bardzo smaczne ciasteczka. Z cynamonem, zrolowane!!! Takie zakręcone te ciastka sąJ Lukier na wierzchu, posypane mango lub czekoladą. Szybkie w przygotowaniu, gdyż ciasto należy porządnie schłodzić lub zamrozić. Następnie pokroić na plastry, upiec i gotowe. Ciastka rolowane nadają się również do przechowania, jeśli zostaną specjalnie ukryteJ.
Ciastka rolowane z mango lub czekoladą podarowałabym mojej Babci. Zjadłaby, kiedy by chciała. Może na spacerze z koleżankami, a może zaprosiłaby je na herbatę lub kawę do siebie. Te ciastka umiliłyby im taki zwykły dzień, kiedy ich dzieci i wnuki zajęte są swoimi sprawami. Może, choć na chwilę zapomniałyby o swoich troskach.


Składniki: na ok.30 sztuk


  • 1 szklanka mąki pszennej
  • ½ szklanki mąki orkiszowej
  • 150g miękkiego masła
  • ½ szklanki cukru białego
  • ¼ szklanki cukru brązowego
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego Delecta
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 i ½ łyżeczki cynamonu
  • 1 białko
  • 1 łyżka wody

Lukier:

  • ¼ szklanki cukru pudru
  • 1-2 łyżki mleka
  • maczek mango Delecta
  • płatki czekoladowe Delecta

Przygotowanie: Do miski wsyp: biały cukier, cukier waniliowy i sól. Wrzuć masło. Połącz wszystko razem. Dodaj mąkę i najpierw mieszaj mikserem na najniższych obrotach, później zagnieć ręką.
Ciasto przełóż na wycięty arkusz papieru do pieczenia ( ok. 25 x 35 cm). Rozwałkuj je na nieco mniejszy prostokąt (22x30 cm).
Białko ubij z łyżką wody. W miseczce wymieszaj cukier brązowy z cynamonem. Ubite białko rozprowadź je na cieście. Teraz równomiernie posyp cynamonem wymieszanym z cukrem.
Zaczynając od dłuższego boku, zwiń ciasto. Uważaj by przy rolowaniu ciasta masa nie wypłynęła. Tak przygotowaną roladę możesz oprócz papieru, owinąć jeszcze folią. Ciasto włóż do lodówki lub zamrażarki na 20-30 minut (ostatnio w lodówce odpoczywało całą noc).
Po tym czasie ciasto rozwiń z folii i/lub papieru, pokrój na 1-2 cm kawałki. Ułóż na blasze wyścielonej pergaminem (dość luźno, ciastka te nieźle rosną). Piecz „na złoto” w temperaturze 170ºC przez 10-15 minut.

Z cukru pudru i mleka przygotuj lukier. Polej nim ciastka. Posyp płatkami czekolady i mango. Ciastka rolowane gotowe. Jedz i smakujJ



Piecz... ot tak... prosto z serca!
Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Szynka wolno pieczona w miodzie i musztardzie

Szynka wolno pieczona w miodzie i musztardzie to bardzo smaczna propozycja domowej wędliny. Oczywiście szynkę wolno pieczoną w miodzie i musztardzie można spożywać na ciepło, bezpośrednio po jej upieczeniu. Smaki wyborne. Na pewno tak pieczona szynka będzie gościć na naszym Wielkanocnym stole. Mięso kruche, dobrze wypieczone, rozpływa się w ustach J Miód musztarda i cebula nadają szynce naprawdę wyjątkowo dobrego smaku. Och, jakie dobre pyszne mięso! Takie okrzyki dochodziły z kuchni, gdy je ostatnio upiekłam J Składniki: 1 kg szynki wieprzowej 1 cebula 2 łyżki miodu 1 łyżka musztardy olej rzepakowy suszona pietruszka suszone oregano sól, pieprz Przygotowanie: Mięso solidnie natrzyj solą i ziołami. Włóż do brytfanki/naczynia żaroodpornego. Polej wierzch szynki olejem i przykryj. Wstaw do lodówki na parę godzin lub całą noc. Cebulę pokrój w półtalarki. Miód wymieszaj z odrobiną ciepłej wody, w ten sposób łatwiej się rozpuści. Dodaj musztardę i wym...
1 komentarz
Czytaj więcej

Rabarbarki z kruszonką

Rabarbarki z kruszonką , czyli drożdżówki z rabarbarem posypane kruszonką. Słodki wiosenny deser lub śniadanie. Do niedzielnej kawy, herbaty J Świetnie smakują na świeżym powietrzu . W porze tzw. późnego lata piekę inne bułeczki drożdżowe (klik) , a dziś wiosennie, majowo- rabarbarki z kruszonką.  A weekendowo wspólnie pieczemy na FB – ciasto na niedzielę J tym razem ciasta z rabarbarem. Razem ze mną pieką: Dagmara , Joanna , Marzena , Małgosia , Joanna , Agnieszka , Sylwia , Bożena . Smacznie polecam J Składniki:   na 12 szt  3 szklanki mąki   ½ szklanki ciepłego mleka + dodatkowe ½ szklanki*   50 g świeżych drożdży lub opakowanie suchych 2 jajka 100 g  rozpuszczonego masła 1/2 szklanki cukru 1 szczypta soli   1 szklanka rabarbaru w kawałkach   brązowy cukier kruszonka: 2 łyżki masła   2 łyżki cukru 4 łyżki mąki pszennej Przygotowanie:   Drożdże rozpuść w mleku (suche wystarczy dosypać d...
13 komentarzy
Czytaj więcej

Gulasz rybny

Gulasz rybny - bardzo smaczne danie jednogarnkowe. By ugotować gulasz rybny wystarczy: wziąć dwa rodzaje ryb (można więcej), paprykę, marchew i ziemniaki. Doprawiony koncentratem pomidorowy, ostrą i słodka papryką.  By bardziej pokręcić smaki można też wkroić papryczkę chili. Wszystko w jednym garnku wymieszane i ugotowane. Ach, co za smaki i zapachy. Smacznie wszystkim polecam ten gulasz rybny . Składniki: duży filet mintaja/dorsza 2 dzwonki łososia 2 mniejsze cebule 2 marchewki 2 papryki 5 ziemniaków 200g koncentratu pomidorowego sól, pieprz papryka ostra i słodka ew. papryczka chili olej, masło klarowne do smażenia Przygotowanie: Cebule, ziemniaki i marchew pokrój w kostkę. Paprykę w paseczki. Ryby pokrój na mniejsze kawałki. W rondlu rozgrzej tłuszcz. Wrzuć cebulę, przypraw ją solą i pieprzem. Wymieszaj. Następnie dodaj ziemniaki, marchew i paprykę. Wlej odrobinę wody. Przypraw paprykami: ostrą, słodka chili. Dodaj rybę. Zalej wodą tak...
3 komentarze
Czytaj więcej

Zielony antycelulitowy koktajl

Zielony antycelulitowy koktajl – gdy kobiece świętowanie za nami, a słonko coraz jaśniej (nareszcie nam przygrzewa), zapewne też coraz częściej myślimy o lekkich sukienkach, szortach itp. Aby ładnie w nich wyglądać trzeba się nieco przygotować J Zielony koktajl, czyli witaminowa, niskokaloryczna bomba. Dzięki niej będziemy pełne energii, ciało nam się ujędrni, a przedwiosenne przesilenie pójdzie w zapomnienie J Oto właśnie chodzi, prawda J Zdrowo Wam wszystkim polecam J Składniki: na ok. 500 ml ½  większego jabłka bez skórki 5-6 gałązek selera naciowego kilka gałązek pietruszki 1 zielony ogórek 100-150 ml  zielonej herbaty lub wody sok z cytryny do smaku kawałek imbiru pieprz czarny Przygotowanie: Seler kroimy w centymetrowe kawałki. Ogórka obieramy, kroimy w półplasterki. Wrzucamy do blendera. Dodajemy pokrojone jabłko i natkę pietruszki. Zlewamy zieloną herbatą lub wodą (herbaty czy wody można użyć więcej, mi wyszedł dosyć gęsty ten kokt...
10 komentarzy
Czytaj więcej

Topielec

Topielec , czyli bardzo smaczne, czeskie, drożdżowe ciasto. Ponadto bardzo szybkie w przygotowaniu, gdyż nie czeka się aż ciasto urośnie. Zalewa się za to zimna wodą, a po 15 minutach samo wypływa na wierzch. Stąd pewnie jego nazwa J . Topielca piekłam tydzień temu, na niedzielny, rodzinny deser. Podwójna porcja znikła w ekspresowym tempie. Polecam J Do ciasta można również dodać ulubione bakalie: rodzynki, żurawinę czy suszoną śliwkę. Składniki: na 1 keksówkę 2 szklanki mąki 100 g masła 2 jajka 1/3 szklanki mleka ½   szklanki cukru białego 5 dkg drożdży ¼ laski wanilii ulubione bakalie cukier puder Przygotowanie: Podgrzej mleko i wkrusz drożdże. Następnie wsyp łyżeczkę cukru i dokładnie wymieszaj. Odstaw w ciepłe miejsce, by rozczyn się wzburzył. W rondelku stop masło. Do miski przesiej mąkę, na środku której zrób dołek. Do niego wbij jajka, wlej rozczyn i stopione, przestudzone masło. Wyrób ciasto ręką, tak by stało się jednolite. Następ...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej