jedz i smakuj

Szybkie śniadanie, czyli figi suszone, pomarańcza, jabłko i kasza jaglana. Wystarczy ugotować kaszę jaglaną (ok. 15 minut), obrać pomarańczę i pokroić owoce. Wszystko razem wymieszać i pyszne śniadanie gotowe. Smacznie polecam nie tylko wtedy, gdy się spieszymy J Składniki: na 2 porcje 1 szklanka sypkiej kaszy jaglanej 1 jabłko 1 pomarańcza kilka suszonych fig Przygotowanie: Kaszę jaglaną ugotuj w osolonej wodzie, w proporcjach 2 szklanki wody na 1 szklankę kaszy (możesz wcześniej kaszę przepłukać) przez ok. 15 minut.  Pomarańczę obierz i pokrój w kostkę. Z jabłka pozbądź się gniazda nasiennego, również pokrój je w kostkę o podobnej wielkości, co pomarańcza. Suszone figi pokrój na kawałki. Owoce dodaj do ugotowanej, ciepłej kaszy i wymieszaj.  Jedz i smakuj J

Bardzo, ale to bardzo wszystkim smacznie dziękuję za udział w akcji  (klik) Dieta wymagająca na wakacjach .   Dzięki wielu wspaniałym pomysłom o wiele łatwiej mi się podróżowało wraz ze spakowanymi wymagającymi smakołykami. Niestety wakacje już całkiem albo prawie za nami, ale sadzę, że wiele z tych pomysłów można wykorzystać podczas „niewakacyjnych” dni.  Smacznie Was zachęcam do zaglądania tu i na inne blogi, pichcenia, kosztowania smakowania J Mały Bezglutek Potrawka ryżowa z warzywami, kurczakiem i sosem kokosowym  , Czosnkowa zupa krem z cukinii , Potrawka jaglana z sosem paprykowym , Pieczona potrawka warzywna z indykiem BezPszenicy Sałatka z cukinią i sosem musztardowo-chrzanowym  , Sałatka z grillowanymi burakami , Pieczone jabłka , Spaghetti warzywne z sosem pomidorowo-paprykowym  Silver Teaspoon Ratatuille Julii Child  , Makaron soba z zielonymi...

Skoro jesień już do nas przyszła do konieczne jest upieczenie ziemniaków. Pieczone ziemniaki z boczkiem i z papryką w sam raz pasują. Danie to jest łatwe, szybkie w przygotowaniu. Stanowi smaczną propozycję na obiad, kolacje lub jesienną imprezę. Pikanterii dodaje czosnek i chili. Wszystkim jesiennym smakoszom polecam J Pieczone ziemniaki z boczkiem i z papryką Składniki: 8-10 ziemniaków 15-20 dag boczku 1 duża czerwona papryka 1 papryczka chili 2 ząbki czosnku oliwa sól pieprz tymianek Przygotowanie: Ziemniaki gotuj w osolonej wodzie przez 10 minut. Gdy przestygną, przekrój je na pół. Sos przygotuj z oliwy przyprawionej solą, pieprzem i suszonym tymiankiem. Tak przygotowanym sosem polewaj połówki ziemniaków. Piecz je przez 25 minut w temp. 180 º C. Z papryczki chili usuń nasionka, a następnie drobno ją posiekaj. Czosnek również drobno posiekaj. Boczek pokrój w drobną kosteczkę, a czerwoną paprykę pokrój w kostkę. Na patelni wlej odrobinę oliwy, do...

Koktajl brzoskwiniowo- ananasowy musiał nieco poczekać na publikację. Brzoskwinie (prosto z maminego ogrodu), ananas, banany, wszystko to zmiksowane i owocowy, gęsty koktajl gotowy. Bardzo smaczny, słoneczny kolor to niewątpliwe jego zalety. Po prostu witaminowa owocowa bomba J W sam raz na słoneczne dni i wtedy gdy zaczynamy wzmacniać nasze organizmy J Smacznie Wam polecam J   Koktajl brzoskwiniowo- ananasowy Składniki: na ¾ litra 1 ananas 4-5 brzoskwiń (mniejszych) 2 banany ½ szklanki wody mineralnej sok z ½ limonki szczypta soli szczypta brązowego cukru Przygotowanie: Ananasa i banany obierz, następnie pokrój na kawałki. Brzoskwinie rozkrój na pół, wyjmij pestki. Owoce wrzuć do dzbanka, dodaj wodę mineralną, sok z limonk, cukier i sól. Zmiksuj. Pyszny brzoskwiniowo- ananasowy koktajl gotowy J . Pij i smakuj J

Poniedziałkowe pudełko do pracy, czyli sałatka z papryką, tuńczykiem i ryżem brązowym. Takie właśnie dziś smaczne miałam drugie śniadanie. Papryka żółta (tak jak dziś) lub czerwona, dobry tuńczyk w kawałkach w oleju. Do tego ogórek kiszony, konserwowy lub chili, brązowy ryż, cebulka i natka pietruszki obowiązkowo. Smaczny, pożywny posiłek w pracy. Uwielbiam takie. Szybka w przygotowaniu, wyborna w smaku. Wam też na pewno posmakuje i umili poniedziałkowy trud J Polecam J Sałatka z papryką, tuńczykiem i ryżem brązowym Składniki: (na 2 osoby) 1 szklanka ugotowanego ryżu brązowego 1 puszka dobrego tuńczyka w kawałkach 1-2 papryki żółte/czerwone 3-4 ogórki kiszone, konserwowe lub chili 1 cebula natka pietruszki sól, pieprz olej lniany oliwa Składniki. Cebulę drobno posiekaj, posól, wsyp do miski. Dodaj tuńczyka. Pokrojone w kostkę ogórki i paprykę. Wsyp ryż. Posyp posiekaną natką pietruszki Wlej lniany olej i oliwę. Przypraw do smaku i wymieszaj. Spaku...

Chlebek z ziarnami nawet nie spodziewałam się, że chleb z kaszy jaglanej może być taki pyszny. Do tego pestki słonecznika, pestki dyni oraz płatki z kaszy jaglanej. Za to bez jajek, drożdży. Chlebek z ziarnami smakuje wybornie wszystkim smakoszom, nadaje się jako podstawa bezglutenowej kanapki również J Mając chleb upieczony w chlebaku jedzenie staje się o wiele prostsze i szybsze. Prawdę powiedziawszy o takich kanapkach marzyłam od dłuższego czasu tj., od, kiedy jestem na tej jakże wymagającej diecie J .  Wam też chlebek z ziarnami smacznie polecam niezależnie od tego czy jesteście na jakiejś diecie czy na szczęście nie J Składniki: na jedną keksówkę 1 szklanka pestek słonecznika 1 szklanka pestek dyni 2/3 szklanki lnu złocistego (proszku) 3/4 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej 3/4 szklanki płatków jaglanych 1 1/2 szklanki przegotowanej wody 1 1/2 łyżeczki soli kamiennej) 2 łyżeczki miodu 2 łyżeczki nasion lnu Przygotowanie: W misce wymieszaj ...

Pasta paprykowa – pierwotnie miał być ajwar, ale w pobliskich warzywnikach bakłażanów brak, a do dalszych sklepów nie chciało mi się lecieć J Tak, więc upiekłam paprykę, a bakłażana zastąpiłam żółtą cukinią. Do tego jeszcze czosnek, odrobina koncentratu i pasta paprykowa gotowa. Bardzo smaczna, choć taka rzadsza pasta mi wyszła, taka o konsystencji pomiędzy gęstym keczupem a pastą. Świetna do mięsa np. karczku lub chleba.  Z poniżej podanych składników wyszedł mi prawie litr tej paprykowej pasty. Także dwa jej nieduże słoiczki mam zapasteryzowane. Czekają na później J Składniki: 5 dużych czerwonych papryk 1 średnia żółta cukinia 3-4 ząbki czosnku 4 łyżeczki koncentratu pomidorowego sól, pieprz papryka wędzona oliwa Przygotowanie: Umyte papryki i cukinię oraz nieobrany czosnek połóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia/folią aluminiową i wstaw do piekarnika z włączonym termoobiegiem rozgrzanego do 170 º C. Piecz ok. 30 minut, aż skórka na warzywa...

Pieczony karczek z tymiankiem czosnkiem i cytryną (raczej jej skórką)pyszna forma pieczeni jak i propozycja na tzw. domowa wędlinę. Dziś w pracy pytano mnie, co ugotowałam na weekendzie a ja na to, że wczoraj upiekłam karczek tylko czeka na zdjęcia J . Na szczęście doczekał się i na zdjęcia i na to by go posmakować. A smakuje bardzo dobrze, zarówno jako propozycja obiadowa (na ciepło), jak i teraz na bieżąco znika kładziony na kanapki J . Ciekawe czy ten pieczony karczek z tymiankiem czosnkiem i cytryną doczeka jutra J ?. Wam również go smacznie polecam J Składniki: 1,2 kg karczku 2-3 ząbki czosnku tymianek świeży i suszony skórka z połowy cytryny oliwa olej rzepakowy sól pieprz Przygotowanie: Czosnek obierz i posiekaj. Do moździerza wsyp czosnek, skórkę z cytryny, pieprz, sól, listki świeżego tymianku i suszony tymiankiem. Wszystko rozetrzyj dolewając oliwy i oleju. Karczek ułóż w naczyniu żaroodpornym i natrzyj z obu stron oliwą z przyprawami. Odstaw d...

Ryżowe ciasteczka z bananem to moje ostatnie, bardzo smaczne odkrycie kulinarne. Na buziach wszystkich smakoszy pojawia się taki smaczny uśmiech, gdy ich próbują, niezależnie od tego czy są na jakiejś diecie czy po prostu wszystko wolno im jeść. Ryżowe ciasteczka z bananem są słodkością bez mąki (bezglutenowcy), bez jajek i mleka.  Dużym zainteresowaniem cieszyły się również na Pikniku Smakoszy ( klik) , z czego się niezmiernie cieszę J Wam też słodko i smacznie polecam te ryżowe ciasteczka z bananem J Składniki: na 24 szt. 4 banany dobrze dojrzałe 180g ryżowych płatków błyskawicznych 2 garści rodzynek ½ gorzkiej czekolady 1 łyżka cukru brązowego ½ łyżeczki cynamonu szczypta soli Przygotowanie: Czekoladę posiekaj. Banany rozgnieć widelcem, dodaj resztę składników, wymieszaj. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wykładaj ciasteczka, najlepiej łyżeczką lekko je przygniatając. Piecz przez 20 minut w temp. 180 ºC. Jedz i smakuj na słodko J ...

Czekoladowe muffinki z gruszką to jedno z najchętniej kosztowanych dań, jakie przygotowałam na Piknik Smakoszy (relacja post niżej).Ciemne muffinki, a w środku kawałeczki gorzkiej czekolady i gruszek. Zestawienie genialne w smaku. Czekoladowe muffinki z gruszką to smaczny deser w sam raz na porę późnego lata. Wam tez smacznie je polecam J   Składniki: na 24 szt. 400 g mąki pszennej 3-4 gruszki 100 g gorzkiej czekolady 2 jajka 2 łyżki kakao 100 g cukru 100g roztopionego masła 1,5 szklanki mleka 2 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka cynamonu 1 łyżeczka suszonego imbiru cukier puder do posypania Przygotowanie: W misce wymieszaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia, kakao, sól, cukier, cynamon i imbir. W drugiej misce ubij jajka i wymieszaj z mlekiem. Masę jajeczna dodaj do mąki i razem wszystko wymieszaj. Gruszki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w kosteczkę mniejsze lub większą. Dodaj do masy. Czekoladę posiekaj i również dodaj do ciasta. Wszy...

Wczoraj 24.08.2014 w Lublinie odbył się Piknik Smakoszy (druga edycja) Niestety bądź na szczęście, z uwagi na deszcz, został on przeniesiony z Mostu do Centrum Kultury. Atmosfera wspaniała i smaczna. Mimo kiepskiej pogody frekwencja dopisała, także mogliśmy ku mej ogromnej radości częstować Państwa naszymi popisowymi daniami, rozdawać nasze przepisy i rozmawiać o jedzeniu:) Wśród nich: babeczki/ muffiny na słono i słodko, tarty również wytrawne i słodkie, kompoty, musy, ciasta: serniki, piernik z jabłek, ryżowe ciastka, chleby z bardzo smacznymi kolorowymi pastami i wiele innych smakołyków. Jednym słowem do wyboru do koloru. Wszystko przepięknie przystrojone i podane. Oczy same się cieszyły, a co dopiero podniebienie J   Wśród przeze mnie przygotowanych dań najbardziej smakowały: Muffiny z szpinakiem ( na blogu nazwane muffiny na kajaki) http://jedzismakuj.blogspot.com/2013/07/muffiny-na-kajaki.html czekoladowe muffiny z gruszką...