wtorek, 2 kwietnia 2013

Babka café au lait




Babka café au lait połączenie kakao i kawy w piaskowym cieście. Oprócz smaku, dodatkowo te kolory:) Pięknie. U mnie francuski tytuł gdyż, język ten uwielbiamJ Przygotowałam ją na świąteczny stół.  Wyglądała i smakowała wyśmienicieJ 


Składniki:

  • 200g masła
  • 150 g cukru
  • 250 g mąki
  • 50 ml mleka
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
  • 2 łyżeczki kakao
  • szczypta soli
  • kawałek laski wanilii
  • Lukier:
  • 1 białko
  • 150 g cukru pudru
  • 1 -2 łyżeczki kakao
  • kilka kropel soku z cytryny

Przygotowanie: Piekarnik nagrzej do 180 st C, formę na babkę natłuść i obsyp mąką. Masło (najlepiej miękkie) utrzyj z cukrem , dodaj stopniowo po  jednym jajku, dokładnie ucierając po każdym dodaniu. Następnie wsyp przesianą mąkę z proszkiem i solą i mleko. Wszystko wymieszaj. Ciasto podziel na 3 części. Do jednej dodaj kawę, do drugiej kakao a do trzeciej wyskrobane ziarnka wanilii. Ciasto przełóż do formy. Najpierw część  z kawą, potem z kakao a na wierzch część jasną. Piecz w nagrzanym piekarniku około 1 godziny.
Gdy ciasto ostygnie przygotuj lukier: Do miski wbij białko i ubij je. Następnie stopniowo dodawaj cukier puder, sok z cytryny i kakao tak, aby lukier był gładki i miał konsystencję łatwą do rozsmarowania. Lukrem polej wierzch ciasta. SmacznegoJ



 Kolorowe śniadanie wielkanocne

1 komentarz:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...