Przejdź do głównej zawartości

Cukiniowe risotto z gorgonzolą



Cukiniowe risotto z gorgonzolą - to smaczna propozycja na szybki obiad. Czasami tak się zdarza, (choć teraz jakby rzadziej), że mój M. króluje w kuchni. Tak się stało tym razem. Cukiniowe risotto z gorgonzolą powstało w wyniku sprzątania lodówki. Cukinia, mięso mielone, kilka niewielkich pomidorków oraz odrobina gorgonzoli. Efekt bardzo smaczny. Oby częściejJ



Składniki:

  • 1 szklanka ugotowanego ryżu
  • 250 g mięsa mielonego
  • 1 cukinia
  • 4-5 pomidorków
  • 1 ząbek czosnku
  • resztka gorgonzoli
  • sól, pieprz czarny
  • oregano
  • ketchup
  • przyprawa do kebabu
  • olej rzepakowy



Przygotowanie: Ugotuj ryż. Olej rozgrzej na patelni. Dodaj mięso. Przypraw i podsmaż przez chwilę. Wrzuć pokrojoną cukinię,pomidorki oraz rozgnieciony ząbek czosnku. Dodaj pokruszoną gorgonzolę. Wymieszaj. Poczekaj, aż się rozpuści. Dodaj ugotowany ryż. Wymieszaj, skosztuj i dopraw do smaku. Cukiniowe risotto z gorgonzolą gotowe. Jedz i smakujJ


Etykiety:

Komentarze

  1. Szkatułka Cook20 maja 2016 15:42

    Jestem zakochana w tym daniu od pierwszego wejrzenia <3
    Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  2. Unknown20 maja 2016 16:39

    Ccoś dla mnie na kolację :) Mniam!

    OdpowiedzUsuń
  3. Grunt to przepis!27 maja 2016 13:08

    Proste, a jakie smaczne :) Już wiem co zjem dziś na obiad :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Tarta z czerwoną cebulą i serem feta

Tarta z czerwoną cebulą i serem feta-bardzo smaczna opozycja obiadowa, kolacyjna lub imprezowa. Czerwona cebula w postaci konfitury przełamanej octem balsamicznym, słona feta i czarne oliwki dopełniają smaku i koloru. Tarta z czerwoną cebulą i serem feta jest szybka w przygotowaniu w dodatku smakuje obłędnie J Przepis na tą niezwykłą tartę znalazłam w „Wysokich Obcasach” autor: Marta Gessler. Tak mi posmakowała ta tarta z czerwoną cebulą i fetą, że przepis zapisuję u siebie co by  jeść i smakować ją częściej.  Wam ją też smacznie polecam J Składniki: 2 duże czerwone cebule obrane i pokrojone w piórka 2 łyżki brązowego cukru   2 łyżki octu balsamico 1 opakowanie ciasta francuskiego 100 g sera feta pokruszonego na małe kawałki 175 g czarnych oliwek bez pestek 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 200 °C. Na oliwie, na wolnym ogniu podsmaż cebulę. Dodaj cukier, ocet balsamico i smaż ok. 5 min, aż sos się z...
3 komentarze
Czytaj więcej

Konfitura z czerwonej cebuli ze śliwkami

Konfitura z czerwonej cebuli ze śliwkami - och! jak ja lubię takie chwile, kiedy to mój M. rządzi w kuchni. Ostatnio wyspecjalizował się w przyrządzaniu konfitury z czerwonej cebuli ze śliwkami. A wszystko zaczęło się od skosztowania bardzo smacznych kanapek w jednej z lubelskich barów/kawiarni. Tak mu posmakowały, że zaczął główkować, jak je samemu przygotować. Pomyślał, poczytał i zrobił. Najpierw na rodzinnego grilla, gdzie słowo „pycha” było słychać z różnych ust biesiadników. Później na Pikniku Smakoszy (klik), tam również cieszyły się dużym wzięciem. Dziś pierwszy z przepisów. Niebawem zaś kolejne części.  Bardzo s macznie polecam Wam tą konfiturę z czerwonej cebuli ze śliwkami J Składniki: 1 kg czerwonej cebuli 200-300g suszonych śliwek 2-3 łyżki domowego dżemu śliwkowego 2-3 łyżki octu balsamicznego 2 łyżki cukru białego lub brązowego oliwa Przygotowanie: Cebule pokrój w piórka. Wymieszaj z pokrojonymi śliwkami. Na patelni rozgrzej trochę o...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Topielec

Topielec , czyli bardzo smaczne, czeskie, drożdżowe ciasto. Ponadto bardzo szybkie w przygotowaniu, gdyż nie czeka się aż ciasto urośnie. Zalewa się za to zimna wodą, a po 15 minutach samo wypływa na wierzch. Stąd pewnie jego nazwa J . Topielca piekłam tydzień temu, na niedzielny, rodzinny deser. Podwójna porcja znikła w ekspresowym tempie. Polecam J Do ciasta można również dodać ulubione bakalie: rodzynki, żurawinę czy suszoną śliwkę. Składniki: na 1 keksówkę 2 szklanki mąki 100 g masła 2 jajka 1/3 szklanki mleka ½   szklanki cukru białego 5 dkg drożdży ¼ laski wanilii ulubione bakalie cukier puder Przygotowanie: Podgrzej mleko i wkrusz drożdże. Następnie wsyp łyżeczkę cukru i dokładnie wymieszaj. Odstaw w ciepłe miejsce, by rozczyn się wzburzył. W rondelku stop masło. Do miski przesiej mąkę, na środku której zrób dołek. Do niego wbij jajka, wlej rozczyn i stopione, przestudzone masło. Wyrób ciasto ręką, tak by stało się jednolite. Następ...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej

Gulasz rybny

Gulasz rybny - bardzo smaczne danie jednogarnkowe. By ugotować gulasz rybny wystarczy: wziąć dwa rodzaje ryb (można więcej), paprykę, marchew i ziemniaki. Doprawiony koncentratem pomidorowy, ostrą i słodka papryką.  By bardziej pokręcić smaki można też wkroić papryczkę chili. Wszystko w jednym garnku wymieszane i ugotowane. Ach, co za smaki i zapachy. Smacznie wszystkim polecam ten gulasz rybny . Składniki: duży filet mintaja/dorsza 2 dzwonki łososia 2 mniejsze cebule 2 marchewki 2 papryki 5 ziemniaków 200g koncentratu pomidorowego sól, pieprz papryka ostra i słodka ew. papryczka chili olej, masło klarowne do smażenia Przygotowanie: Cebule, ziemniaki i marchew pokrój w kostkę. Paprykę w paseczki. Ryby pokrój na mniejsze kawałki. W rondlu rozgrzej tłuszcz. Wrzuć cebulę, przypraw ją solą i pieprzem. Wymieszaj. Następnie dodaj ziemniaki, marchew i paprykę. Wlej odrobinę wody. Przypraw paprykami: ostrą, słodka chili. Dodaj rybę. Zalej wodą tak...
3 komentarze
Czytaj więcej

Sernik Ż

Wczoraj to mój M królował w kuchni. Na obiad ugotował bogracz w nieco pikantniejszej wersji, gdyż dodał ostre papryczki J Bardzo pysznie to smakowało J a na deser zrobił sernik na zimno z musem malinowym korzystając z tego cudownego przepisu. Sernik wyszedł przesmaczny: maliny, serek waniliowy i ciastka czekoladowe-po prostu pycha J . Tak to weekendowo mnie rozpieszcza J Składniki na spód: ·         250g ciastek HIT o smaku czekoladowym ·         80-100g masła na masę serową: ·         0,8-1kg zmielonego sera białego ·         300g serka waniliowego ·         0,5 szklanki cukru pudru ·         16g cukru wanilinowego ·         2 pełne łyżki żelatyny ·         0,5 szklanki ...
8 komentarzy
Czytaj więcej