Przejdź do głównej zawartości

Marchewkowa pasta ze słonecznikiem – Lubelski Kociołek



Marchewkowa pasta ze słonecznikiem, pomarańczą, czosnkiem i imbirem. Jeszcze odrobina miodu, oliwy i soku z cytryny. Pyszna, w kolorze soczystej pomarańczy, marchewkowa pasta gotowa. Na kanapki w słoneczny lub deszczowy dzień w sam raz. By powitać wiosnę również znakomita.

A przepis ten bierze udział w kulinarnej zabawie – Lubelski Kociołek to kolejna edycja, w której pichcimy marchewkę. Wraz ze mną gotują:

Edyta z bloga Pasja Smaku
Julianna z bloga Obiad gotowy
Agnieszka z bloga Wilczkowy Świat
Marta z bloga Kolorowo Torcikowo
Dorota z bloga Sierotka ma Rysia w kuchni





Składniki:

  • 5-6 marchewek
  • 1 pomarańcza
  • 50 g  ziaren słonecznika
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka miodu
  • sól, czarny pieprz
  • imbir, kurkuma
  • gałka muszkatołowa
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • oliwa


Przygotowanie: Marchew obierz. Pokrój w cienkie plasterki. Gotuj pod przykryciem do miękkości w niewielkiej ilości lekko osolonej wody (8-10 minut). Następnie odcedź marchewkę. Czosnek obierz i posiekaj. Pomarańczę również obierz, dokładnie tak bez tej białej skórki zwaną albedo. Pokrój na mniejsze kawałki. Słonecznik upraż na suchej patelni. Do kubka od rozdrabniacza wrzucaj kolejno marchew, słonecznik i czosnek. Dodaj miód i przyprawy. Wlej sok z cytryny i oliwę. Wrzuć też pół pomarańczy. W trakcie miksowania dodawaj stopniowo kolejne części pomarańczy i oliwę. Skosztuj i ewentualnie dopraw do smaku. Marchewkowa pasta ze słonecznikiem gotowa. Jedz i smakuj.


Etykiety:

Komentarze

  1. gin21 marca 2017 17:36

    Zapowiada się pysznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Unknown21 marca 2017 19:34

    super - u mnie tez pasta kanapkowa :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Julianna Bednarczuk21 marca 2017 19:48

    hahaa, wiesz, że też się zastanawiałam nad słonecznikową pastą z marchewką, ale ostatecznie miałam już zrobione inne smarowidło, więc do Kociołka zrobiłam budyń;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wilczkowy Świat21 marca 2017 23:03

    Czosnek, gałka i słonecznik - moje smaki :)

    OdpowiedzUsuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Pasztet z cukinii

Pasztet z cukinii w od pewnego czasu naszym domu zagościł na stałe -szczególnie latem. Pojawia się i szybko znika ten pyszny pasztet z cukinii. Nawet nasz west-Szeryf domaga się by go poczęstować – to taki jego wegetariański przysmak który składa się przede wszystkim z cukinii i pieczarek J Przepis ten znajduje się t u . A na pomysł dodania marchewki i płatków owsianych wpadłam po przeczytaniu tego przepisu i smacznie polecam, jako bardzo smaczne urozmaicenie letniej kuchni.  Pasztet ten świetnie smakuje na ciepło i zimno również. Nadaje się dla smakoszy, którzy z jakiś powodów nie jedzą pieczarek J Podoba mi się też sposób przemycenia płatków owsianych. Jeszcze raz smacznie polecam J Składniki: na 1 keksówkę ·         1,5 kg cukinii (cukinia średnie wielkości) ·         3 jaja ·         1 duża marchew ·         1 ceb...
21 komentarzy
Czytaj więcej

Bakaliowy Konkurs Bakalland na Dzień Kobiet

                          Z ogromną przyjemnością pragnę zaprosić Was na Bakaliowy Konkurs Bakalland z okazji zbliżającego się Dnia Kobiet. Zapraszam do udziału zarówno kobiety jak i mężczyzn. Niech wszyscy bakaliowo świętują ten szczególny dzień. Bakalie osobiście uwielbiam, trudno mi określić, jaki rodzaj najbardziej J W związku z powyższym pytanie konkursowe brzmi: Jakie deser/ciasto przygotowałabyś/przygotowałbyś (z wykorzystaniem bakalii Bakalland ) na Dzień Kobiet? I za co tak cenisz wybrany rodzaj bakalii? Po wybór bakalii zapraszam na stronę Bakalland (klik) Dozwolone są wszelkie formy prezentacji.   Pięć najsmaczniejszych propozycji zostaną nagrodzone zestawem Bakalland : suszone morele, żurawina, rodzynki, migdały, śliwki, rodzynka bursztynowa, orzechy włoskie Chandler oraz żurawina z sokiem z granatu. REGULAMIN K...
17 komentarzy
Czytaj więcej

Mufinki z czekoladową duszą

Zastanawiam się czy to, aby na pewno to dusza czy może serce...... Dla zakochanych w Dzień św. Walentego i tak to nie ma znaczenia  J Słodkie waniliowe ciastko z czekoladową niespodzianka w środku. Aż te słodkie afrodyzjaki kuszą zapachem, smakiem i nie tylko…. Składniki: na 12 szt. 1 szklanka mąki 12 dag masła 15 dag drobnego cukru (ale nie pudru) 3 jaja ¾ szklanki mleka 1/3 laski wanilii 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Dusza: 1 budyń czekoladowy 400 ml mleka 12 kostek czekolady deserowej Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180ºC. Masło w temperaturze pokojowej utrzyj z cukrem, wciąż ucierając dodaj jajka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, szczyptę soli i ziarnka wanilii. Wlej stopniowo mleko- cały czas mieszając, aż do uzyskania lekko grudkowatej masy. Teraz ugotuj budyń. Gdy budyń przestyga, włóż do dołków formy na mufinki pergaminowe mankieciki. Każdy dołek napełnij ciastem do 1 cm wysokości. Następni...
12 komentarzy
Czytaj więcej

Ciasto meksykańskie

Gdy podaję to ciasto mój brat mówi, że to ciasto z langustą. W rzeczywistości są to kawałki jabłek i/lub gruszek, a nie tam żaden może i pyszny skorupiak. Kawałki owoców, orzechy, rodzynki w cieście kakaowym- to zawsze się udaje i smakuje świetnie. Składniki 1,5 szklanki mąki 1,5 szklanki cukru 4 jaja 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 2 łyżki kakao kawałek laski wanilii 7 łyżek wody 1 kostka masła albo margaryny 10 dag orzechów włoskich 3 jabłka 1 gruszka garść rodzynek cukier puder Przygotowanie: Masło lub margarynę rozpuścić z cukrem, kakao i wodą.  W tym czasie namoczyć rodzynki, pokroić orzechy. Obrać jabłka i gruszki, które następnie pokroić w kostkę. Przestudzoną, lecz ciepłą masę wymieszać z żółtkami, mąką, proszkiem, sodą i wanilią. Dodać ubitą pianę z białek, owoce i bakalie (rodzynki wcześniej osuszyć na papierowym ręczniku i obtoczyć w mące ziemniaczanej. Ciasto wlać do wyłożonej papierem tortownicy...
10 komentarzy
Czytaj więcej

Dyniowa zupa z porem

    Dyniowa zupa z porem , czyli bardzo smaczny krem z dyni. Pora jak najbardziej aktualna na dyniowe szaleństwa. Nie tylko w kuchni J . Dyniowe zupy uwielbiam, co sezon wymyślam coś nowego. Tym razem z dodatkiem pora. Świetna kombinacja. Słodycz upieczonej dyni, podkręcona wyraźnym smakiem pora. Połączenia genialne. Polecam J Składniki: 1   dynia hokkaido 2 obrane ziemniaki 1 por 1,5 litra bulionu warzywnego/drobiowego sól, pieprz kurkuma, słodka papryka 1 łyżka masła klarowanego olej rzepakowy Przygotowanie:  Dynię przekrój na pół (nie obieraj jej). Połóż na blachę, skórą do góry. Obie połówki polej olejem. Wstaw do nagrzanego do 180ºC piekarnika. Piecz przez 30 minut. Następnie ostudzoną, lecz ciepłą dynię obierz ze skórki i wydrąż środek z pestkami. Pora pokrój w piórka. Ziemniaki w kostkę. W rondlu o grubszym dnie rozpuść masło. Wrzuć pora i ziemniaki. Przypraw solą, pieprzem. Zalej bulionem, tak by warzywa był...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej