środa, 23 lipca 2014

Sałatka z żółtej cukinii


Sałatkę z żółtej cukinii- smaczne połączenie cukinii (żółtej lub zielonej), ziemniaczków w mundurkach, kiełbasy, pomidorów i cebuli. Żółta cukinia ma taki słoneczny, piękny kolor. Dziś sałatkę z żółtej cukinii jadłam w pracy pychaJ Wcześniej towarzyszyła nam w podróży na Opener’a – muzyczne doznania niezapomniane. Sałatka w podróży szybko zniknęła. Wam również smacznie ją polecamJ


Składniki:
  • 1 cukinia
  • 2-3 ziemniaki ugotowane w mundurkach
  • 2-3 pomidory
  • kawałek ulubionej kiełbasy
  • cebula
  • tymianek suszony
  • bazylia świeża
  • sól, pieprz
  • oliwa/masło klarowane

  
Przygotowanie: Cukinię pokrój w plasterki, smaż na maśle klarowanym/oliwie aż się zeszkli. W trakcie smażenia cukinie posyp solą, pieprzem i suszonym tymiankiem. Cukinię zdejmij z patelni. Na tym samym tłuszczu smaż pokrojone w plasterki ziemniaki (możesz wykorzystać takie z poprzedniego dnia), ziemniaki możesz lekko posypać solą i pieprzem. Zdejmij ziemniaki z patelni, a na nią wrzucić kiełbasę pokrojoną w drobna kosteczkę smażyć ja aż się lekko zarumieni. Cebule pokrój w półpasterki, pomidory w plastry. Sałatkę układaj warstwowo (kolejność dowolna). Posyp na wierzchu porwanymi listkami bazylii i polej oliwą. Jedz i smakuj:)


Cukinia 2014 Dania na zimno - czyli co jeść w upalne dni To my! młode kartofelki

4 komentarze:

  1. taka sałatka musi świetnie smakować :) ciekawe połączenie składników :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pięknie wygląda - bardzo smakowicie:)

    OdpowiedzUsuń

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...