Jesienna galaretka imbirowa –Lubelski Kociołek

Jesienna galaretka imbirowa z jabłkami, gruszkami i śliwkami. Taka galaretka prosto z jesiennego sadu. Bardzo smaczna propozycja na smaczny deser: jabłka, śliwki i gruszki podpieczone w cukrze oraz imbirowa nutka dopełniająca smaku. Gdy podałam ją na mych urodzinach niektórzy zjedli jej trzy porcjeJ

Po raz kolejny z kulinarnymi lubelskimi blogerkami:

Edytą, Martą, Olą  Wiosenką, Martyną, Siostrami Zalewskimi, Karoliną  Joanną i Miętową Kuchnią  bawimy się we wspólne gotowanie tym razem w naszym lubelskim kociołku zagościły jabłka. U mnie w towarzystwie innych jesiennych smakołyków, a jak u innych sami się przekonajcieJ

Składniki:

• 500 ml wody
• 120 g cukru
• 2-4 łyżeczki żelatyny
• 1-2 jabłka
• 1 gruszka
• 10 śliwek węgierek
• ½ cytryny
• ½ limonki
• 2-3 cm świeżego imbiru

Przygotowanie: Śliwki pokrój na połówki i usuń pestki. Jabłka pokrój w ósemki, gruszkę obierz i też pokrój w ósemki. Owoce ułóż na wycielonej folią aluminiową blasze i lekko posyp cukrem. Piecz w temperaturze 150 ºC przez 7 minut.

Imbir razem ze skórką pokrój w cienkie. Wlej wodę do rondla, do gorącej wody dodaj cukier (100 g) i go rozpuść. Dodaj plasterki imbiru i całość gotuj przez 25 minut na małym ogniu. Po tym czasie wyłów plasterki imbiru ( już nie podgrzewaj rondla). Dodaj żelatynę i mieszaj, aż do jej rozpuszczenia. Chwilę przestudź, następnie dodaj sok z cytryny i limonki. Skosztuj. Podpieczone owoce układaj na dnie przygotowanych szklaneczek. Zalej przygotowanym syropem. Wstaw do lodówki by stężała. Jedz i smakujJ

P.S. Oczywiście owoców możesz użyć więcej lub zmienić ich proporcjeJ