Przejdź do głównej zawartości

Ciasteczka z amarantusem



Ciasteczka z amarantusem- genialny pomysł na Dzień Babci. Może tym razem sami byśmy przygotowali coś dla Naszych Kochanych BabćJ. 
Ciasteczka amarantusowe smakiem przypominają kruche ciasteczka. Do ich zrobienia wykorzystałam: mąkę ryżową, wiórki kokosowe, miód i amarantus. Efekt wyszedł niesamowicie smaczny wręcz wspaniały. Polecam wszystkim słodkim smakoszomJ Te ciasteczka z amarantusem smakują wybornie, zwłaszcza do popołudniowej odświętnej herbatyJ


Składniki: na 30 szt
  • 140 g mąki ryżowej
  • 40 g mąki ziemniaczanej
  • 40 g wiórków kokosowych
  • 125 g bezmlecznej margaryny
  • 2 łyżki miodu
  • 20 g amarantusa ekspandowanego
  • szczypta soli


Przygotowanie: Wymieszaj mąkę ryżową, ziemniaczaną i wiórki kokosowe. Miód rozpuść w rondelku dodając 1-2 łyżki wody ( w zależności od gęstości miodu). Zimną margarynę dodaj do wymieszanych mąki i siekaj ją przy pomocy noża. W ten sposób połącz margarynę z suchymi składnikami. Dodaj ciepły, rozpuszczony miód. Wyrób ciasto. Na koniec dodaj amarantus i ponownie wyrób ciasto. Teraz ciasto podziel na części. Część ciasta rozwałkuj i wykrawaj ciastka, które układaj na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ciastka piecz w temperaturze 180ºC przez 10-12 minut. Przełóż do ostygnięcia. Jedz i smakujJ


P.S. Następnym razem upiekę od razu podwójną porcję ciastek z amarantusem, gdyż znikają w ekspresowym tempieJ


Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

KONKURS- Cacao DecoMorreno

Z ogromną przyjemnością zapraszam Was do udziału w konkursie  Cacao DecoMorreno. Niedzielny leniwy poranek z kubkiem gorącego Cacao DecoMorreno . O jak ja to lubię J Ten smak i zapach J .  Cacao DecoMorreno często używam, także do ciast i deserów jakich? A może Wy mi zdradzicie do jakich Wy go używacie? A oto zadanie konkursowe:  Jakie ciasto/deser z użyciem kakao (najlepiej DecoMorreno) lubisz najbardziej? Za co tak je cenisz?" Dwie najsmaczniejsze propozycje zostaną nagrodzone: babkową formą z kominem oraz dwoma opakowaniami Cacao DecoMorreno REGULAMIN KONKURSU: 1. Organizatorem konkursu jestem ja i konkurs zostanie przeprowadzony na blogu http://jedzismakuj.blogspot.com/ 2. Konkurs trwa od 12 kwietnia 2014 do 27 kwietnia 2014 roku. 3. Fundatorem nagród jest marka DecoMorreno . 4. Nagrody wysyła agencja Synertime, i to właśnie do niej będę przekazywała  imiona i nazwiska oraz dane adresowe zwycięzców. 5. Zadanie...
9 komentarzy
Czytaj więcej

Tarta z czerwoną cebulą i serem feta

Tarta z czerwoną cebulą i serem feta-bardzo smaczna opozycja obiadowa, kolacyjna lub imprezowa. Czerwona cebula w postaci konfitury przełamanej octem balsamicznym, słona feta i czarne oliwki dopełniają smaku i koloru. Tarta z czerwoną cebulą i serem feta jest szybka w przygotowaniu w dodatku smakuje obłędnie J Przepis na tą niezwykłą tartę znalazłam w „Wysokich Obcasach” autor: Marta Gessler. Tak mi posmakowała ta tarta z czerwoną cebulą i fetą, że przepis zapisuję u siebie co by  jeść i smakować ją częściej.  Wam ją też smacznie polecam J Składniki: 2 duże czerwone cebule obrane i pokrojone w piórka 2 łyżki brązowego cukru   2 łyżki octu balsamico 1 opakowanie ciasta francuskiego 100 g sera feta pokruszonego na małe kawałki 175 g czarnych oliwek bez pestek 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 200 °C. Na oliwie, na wolnym ogniu podsmaż cebulę. Dodaj cukier, ocet balsamico i smaż ok. 5 min, aż sos się z...
3 komentarze
Czytaj więcej

Ciasto meksykańskie

Gdy podaję to ciasto mój brat mówi, że to ciasto z langustą. W rzeczywistości są to kawałki jabłek i/lub gruszek, a nie tam żaden może i pyszny skorupiak. Kawałki owoców, orzechy, rodzynki w cieście kakaowym- to zawsze się udaje i smakuje świetnie. Składniki 1,5 szklanki mąki 1,5 szklanki cukru 4 jaja 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 2 łyżki kakao kawałek laski wanilii 7 łyżek wody 1 kostka masła albo margaryny 10 dag orzechów włoskich 3 jabłka 1 gruszka garść rodzynek cukier puder Przygotowanie: Masło lub margarynę rozpuścić z cukrem, kakao i wodą.  W tym czasie namoczyć rodzynki, pokroić orzechy. Obrać jabłka i gruszki, które następnie pokroić w kostkę. Przestudzoną, lecz ciepłą masę wymieszać z żółtkami, mąką, proszkiem, sodą i wanilią. Dodać ubitą pianę z białek, owoce i bakalie (rodzynki wcześniej osuszyć na papierowym ręczniku i obtoczyć w mące ziemniaczanej. Ciasto wlać do wyłożonej papierem tortownicy...
10 komentarzy
Czytaj więcej

Bardzo krucha szarlotka

Bardzo krucha szarlotka, z dżemem/musem jabłkowym takim ze słoika. Oczywiście można go zastąpić świeżutko usmażonymi jabłuszkami, ale skoro gotowy dżem w słoiku już jest to szybko powstaje pyszna szarlotka. Do nadzienia dodałam łyżeczkę cynamonu i świeżo startą gałkę muszkatołową. Naprawdę pycha J Wystarczy kubek gorącej herbaty lub kawy i gałka lodów waniliowych J i pyszny deser gotowy J Składniki: tortownica 26 cm ·                             3 szklanki mąki  ·                             250 g margaryny lub masła w temperaturze pokojowej ·                          ...
2 komentarze
Czytaj więcej

Pasta z serem bałkańskim i rzeżuchą

    Pasta z serem bałkańskim i rzeżuchą to smaczna propozycja na wiosenną kanapkę. Na śniadanie, kolację czy jako przekąska J Słony ser bałkański wymieszany z twarogiem (najlepiej półtłustym) i odrobioną jogurtu naturalnego. Przyprawione otartą skórką z cytryny, szczypiorkiem, rzeżuchą i czarnym pieprzem. Pyszna w smaku, szybka w przygotowaniu. Wiosenna pasta z serem bałkańskim i rzeżuchą gotowa. Smacznie Wam polecam J Składniki: 100g sera bałkańskiego 100g sera białego półtłustego rzeżucha szczypiorek jogurt naturalny oliwa skórka z cytryny pieprze czarny Przygotowanie: Pokrusz ser bałkański, twaróg rozgnieć widelcem. Wsyp oba rodzaje serów do miseczki. Wlej odrobinę jogurtu naturalnego i oliwy. Wymieszaj. Dodaj posiekany szczypiorek oraz zerwaną rzeżuchę. Przypraw pieprzem i otartą skórką z cytryny (niewielką jej ilość) do smaku. Wymieszaj, skosztuj i ewentualnie dopraw. Pasta z serem bałkańskim i rzeżuchą gotowa. Jedz i smakuj J   ...
2 komentarze
Czytaj więcej