Przejdź do głównej zawartości

Danie główne: krem z zielonego groszku z miętą


Krem z zielonego groszku- już nie mogę się doczekać, kiedy będę mogła przyrządzić taką zupę ze zerwanego prosto z krzaka, młodego groszku. Ach jak mi latem zapachniało J.
Zupa z zielonego groszku – bardzo smaczny krem. Zwłaszcza po mięsnym, grillowym przesycieJ Zielony groszek, por, ziemniaczki i ta mięta dodająca świeżości. Mniam. Warto się nieco pomęczyć z tą zupą i ją przetrzeć przez sito (gdyż zostają łuski). Smacznie polecam ten krem z zielonego groszku z miętąJ



Składniki:

  • 1 litr bulionu warzywnego/drobiowego
  • 2 szklanki groszku świeżego lub mrożonego
  • 1 por
  • 2 ziemniaki
  • 100g boczku nadwieprzańskiego
  • ziarnka słonecznika
  • świeża mięta
  • pieprz, sól
  • masło klarowane/olej


Przygotowanie: Pora pokrój w piórka. Ziemniaki obierz, pokroj w kostkę. Tłuszcz rozgrzej na patelni. Wrzuć ziemniaki i pora. Wrzuć obrany groszek (lub groszek mrożony bez wcześniejszego rozmrażania). Przypraw solą i pieprzem. Smaż chwilę. Warzywa przełóż do rondla, zalej bulionem. Gotuj przez 20 minut. Następnie odstaw, by zupa nieco ostygła. Dodaj miętę (tak przynajmniej 20 listków bez łodyżek). Zmiksuje zupę. Przetrzyj przez sito. Skosztuj i dopraw do smaku. Upraż ziarnka słonecznika. Boczek pokrój w kosteczkę, podsmaż na patelni. Wlej krem zielonego groszku do talerzy. Podawaj z boczkiem i słonecznikiem. Udekoruj listkami mięty przed podaniem. Jedz i smakujJ


Etykiety:

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Tarta z czerwoną cebulą i serem feta

Tarta z czerwoną cebulą i serem feta-bardzo smaczna opozycja obiadowa, kolacyjna lub imprezowa. Czerwona cebula w postaci konfitury przełamanej octem balsamicznym, słona feta i czarne oliwki dopełniają smaku i koloru. Tarta z czerwoną cebulą i serem feta jest szybka w przygotowaniu w dodatku smakuje obłędnie J Przepis na tą niezwykłą tartę znalazłam w „Wysokich Obcasach” autor: Marta Gessler. Tak mi posmakowała ta tarta z czerwoną cebulą i fetą, że przepis zapisuję u siebie co by  jeść i smakować ją częściej.  Wam ją też smacznie polecam J Składniki: 2 duże czerwone cebule obrane i pokrojone w piórka 2 łyżki brązowego cukru   2 łyżki octu balsamico 1 opakowanie ciasta francuskiego 100 g sera feta pokruszonego na małe kawałki 175 g czarnych oliwek bez pestek 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 200 °C. Na oliwie, na wolnym ogniu podsmaż cebulę. Dodaj cukier, ocet balsamico i smaż ok. 5 min, aż sos się z...
3 komentarze
Czytaj więcej

Cynamonowa zebra

Klasyczną zebrę, chyba, wszyscy dobrze znamy? A cynamonową, kto z Was kosztował? Cynamon i orzechy laskowe zamiast kakao zmieniają zarówno kolor jak i smak. Nie wspominając o zapachu J Solidny kawałek pysznej, aromatycznej zebry do kubka gorącej, przedświątecznej kawy czy herbaty. Osobiście bardzo lubię tak właśnie zacząć dzień. Przepis ten bierze udział w kulinarnej zabawie – Ciasto na niedzielę.  Razem ze mną korzenne wypieki przygotowały: Joanna , Magda , Bożena , Marzena , Dorota i Nina . Zajrzyjcie i tam na pewno jest pachnąco i smacznie J Składniki: 2 i ½ szklanki mąki pszennej 5 jajek 1 szklanka cukru 1 szklanka oleju 1 szklanka wody 2 łyżeczki proszku do pieczenia 3 łyżki maki 1 łyżka cynamonu 2 łyżki mielonych orzechów laskowych Przygotowanie: Jajka utrzyj z cukrem. Przesiej mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodaj do jajek. Wlej wodę i olej, wymieszaj. Ciasto podziel na dwie równe części. Do pierwszej wsyp mąkę, do drugiej...
6 komentarzy
Czytaj więcej

Wiedeńska babka z malinami

Wiedeńska babka z malinami- taka tradycyjna propozycja na Wielkanoc. Ucierane ciasto z ciepłą margaryną i do tego maliny. Babkę tą można przygotować również z innymi dodatkami np. ze skórka pomarańczową przepis tu Posypana cukrem pudrem smakuje wyśmienicie, a gdy polejemy ja lukrem nabiera odświętnego wystroju. Tak, tak to już ten czas, aby powoli, kulinarnie przygotowywać się do niej. Smacznie ją Wam polecam na Wielkanoc i nie tylko J Składniki Ciacho: ·         4 jaja, ·         1 szklanka cukru, ·         1 szklanka mąki pszennej, ·         1 szklanka mąki ziemniaczanej, ·         1 łyżeczka proszku do pieczenia ·         1 kostka stopionej margaryny ·         kilka kropel soku z cytryny ·    ...
6 komentarzy
Czytaj więcej

KONKURS- Cacao DecoMorreno

Z ogromną przyjemnością zapraszam Was do udziału w konkursie  Cacao DecoMorreno. Niedzielny leniwy poranek z kubkiem gorącego Cacao DecoMorreno . O jak ja to lubię J Ten smak i zapach J .  Cacao DecoMorreno często używam, także do ciast i deserów jakich? A może Wy mi zdradzicie do jakich Wy go używacie? A oto zadanie konkursowe:  Jakie ciasto/deser z użyciem kakao (najlepiej DecoMorreno) lubisz najbardziej? Za co tak je cenisz?" Dwie najsmaczniejsze propozycje zostaną nagrodzone: babkową formą z kominem oraz dwoma opakowaniami Cacao DecoMorreno REGULAMIN KONKURSU: 1. Organizatorem konkursu jestem ja i konkurs zostanie przeprowadzony na blogu http://jedzismakuj.blogspot.com/ 2. Konkurs trwa od 12 kwietnia 2014 do 27 kwietnia 2014 roku. 3. Fundatorem nagród jest marka DecoMorreno . 4. Nagrody wysyła agencja Synertime, i to właśnie do niej będę przekazywała  imiona i nazwiska oraz dane adresowe zwycięzców. 5. Zadanie...
9 komentarzy
Czytaj więcej

Piątkowe pudełko do pracy czyli sałatka nicejska wiosenna

Sałatka nicejską uwielbiam, również w wersji wiosennej. Mieszanka sałat, tuńczyk, jajo na twardo, ogórek i rzodkiewka. Sałatkę szykuję wieczorem, sos też osobno w słoiczku czeka. Rano zalewam nim sałatki przed spakowaniem do toreb. Zwykle szykuję dwa pudła sałatek: jeden dla mego M. a drugi dla mnie (on je bardzo ostatnio polubił J )  Och... jak ja lubię, gdy idąc do pracy (na szczęście to już piątek) niosę w torbie pudełko smakowitości. Składniki: 1 torba mix sałat 1 puszka tuńczyka w kawałkach 2-3 jajka ugotowane na twardo 1 krótki ogórek 4-5 rzodkiewek mała cebulka olej, oliwa olej lniany ocet winny sól, pieprz Przygotowanie: Na dno pudełek wrzuć sałatę. Dodaj tuńczyka. Pokrój cebulkę w półtalarki. Posól i dodaj do sałatek. Ogórka i rzodkiewkę pokrój w plasterki. Dodaj do sałatki. Jajko pokrój na plasterki lub w ćwiartki. Posyp z wierzchu pieprzem. Wstaw do lodówki. Do słoiczka wlej oleje, oliwę i ocet winny. Posól i popieprz. Zakręć i...
Prześlij komentarz
Czytaj więcej