Lubelski Kociołek gotuje dynię – pikantne zapiekanki

Dynia!!! Dynia!!! Dynia!!!

W tą sobotę zdecydowanie rządzi w kuchni lubelskich blogerekJ Wspólna akcja „Lubelski Kociołek” odsłona: pierwsza, temat: dynia. Razem ze mną w kulinarnej zabawie biorą udział:

Dorota - Sierotka maRysia w kuchni http://sierotkamarysiawkuchni.blogspot.com/ Meksykańska zupa z dyni pomysłodawczyni całej zabawy oraz współtwórczynie

Karolina - Sto kolorów kuchni  http://stokolorowkuchni.blox.pl/2013/10/Weganskie-muffiny-dyniowe-Lubelski-kociolek.html

Marta – Niebieska Pistacja  http://niebieskapistacja.blox.pl/htmlhttp://niebieskapistacja.blox.pl/2013/10/Lubelski-Kociolek-Drozdzowe-slimaczki-cynamonowo.html

Ania - Przyprawmnie

http://przyprawmnie.blogspot.com/

Gosia

http://moderntasteblog.blogspot.com/2013/10/ravioli-z-dynia-i-orzechami-lubelski.html

Edyta - Pasja Smaku

http://pasja-smaku.blogspot.com/

Agnieszka -Wiosenka27 

http://eksplozjasmaku.blox.pl/html

Agnieszka - Studnia Miodu http://studniamiodu.blogspot.com/2013/10/delikatne-ciasteczka-dyniowe-z-kremem.html

Zaglądajcie na ich blogi, jak nie teraz to później, ważne, że dziś, znajdą się tam ich smaczne i lubelskie dyniowe propozycje.

U mnie dziś pikantne zapiekanki z dyni (co by się trochę rozgrzać). Smaczna propozycja na jesienną przekąskę lub kolację. Do piwka w sam raz:) Smak niezapomniany: pikantne chili, słony bekon i słodka dynia. Proporcje można zmieniać dowolnie- rzecz gustu i ilości oczekujących smakoszyJ Zapieczone na bagietkach, pyszne chrupiące zapiekanki J Ach tylko jeść i cieszyć się smakiem pozostajeJ

Składniki: na 2 osoby

<!--[if !supportLists]-->·        <!--[endif]-->0,5 kg dyni  

<!--[if !supportLists]-->·        <!--[endif]-->kilka plasterków boczku wędzonego/ wędzonej szynki

<!--[if !supportLists]-->·        <!--[endif]-->2-3 ząbki czosnku

<!--[if !supportLists]-->·        <!--[endif]-->papryczka chili

<!--[if !supportLists]-->·        <!--[endif]-->3 gałązki świeżego tymianku lub łyżeczka suszonego

<!--[if !supportLists]-->·        <!--[endif]-->natka pietruszki

<!--[if !supportLists]-->·        <!--[endif]-->2 bagietki średniej długości

<!--[if !supportLists]-->·        <!--[endif]-->sól, pieprz

<!--[if !supportLists]-->·        <!--[endif]-->oliwa

<!--[if !supportLists]-->·        <!--[endif]-->ew. papier do pieczenia

Przygotowanie: Piekarnik nastaw na 200 ºC. Dynię pokrój na kawałki 1-2 cm, włóż do miseczki posyp solą i polej oliwą. Wymieszaj palcami. Wysyp na balche wyłożoną papierem do pieczenia. Piecz przez około 20 minut zaglądając do niej, by się nie spaliła. Możesz to zrobić dzień wcześniej i w większej ilości przyda Ci się do makaronu lub sałatki. Pokrojony boczek podsmaż na patelni, następnie dodaj pokrojony w plasterki czosnek. Papryczkę oczyść z pestek i dodaj na patelnię (ilość, jaką jej dodasz zależy od stopnia pikantności jaką lubisz). Następnie wrzuć rozdrobniony tymianek. Wszystko podsmaż przez chwilę mieszając od czasu do czasu. Teraz dodaj kawałki dyni. Podsmaż, skosztuj i przypraw solą, pieprzem do smaku. Bagietki przekrój na pół i wydrąż środki. W wydrążone środki wkładaj podsmażony farsz. Zapiekaj w temperaturze 200 ºC przez 5 minut. Po wyjęciu posyp wierzch zapiekanek posyp posiekana natką pietruszki Pyszne, pikantne i chrupiące danie gotowe. Jedz i smakujJ.