Ryż z jabłkami i brzoskwiniami

Ryż z jabłkami i brzoskwiniami stanowi smaczną propozycję na leniwe śniadanie takie jak dziśJ Uwielbiam takie dni. Ach te brzoskwinie i ich soczyste kolory, jabłuszka, ryż, cynamon i imbir. Bogactwo kolorów, smaków i zapachów. Ostatnio w jakiejś kobiecej gazecie przeczytałam, iż wskazane jest zacząć dzień ciepłym śniadaniem. To dobrze budzi nasz żołądek, dobrze robi na nasze trawienie. Dodaje nam energii i wspaniale działa na całe, nasze samopoczucie. Ryż z jabłkami i brzoskwiniami świetnie rozpoczyna dzień, od razu uśmiech pojawia się na twarzy, gdy się go przygotowuje i smakujeJ Stanowi też świetna propozycję na deserJ

Składniki: 2-3 porcje

• 1 szklanka suchego brązowego ryżu
• 2 brzoskwinie
• 2 jabłka
• 2 garści rodzynek
• 2 garści uprażonego słonecznika
• 2 łyżki miodu
• imbir i cynamon suszony

Przygotowanie: Ryż ugotuj w dwóch szklankach osolonej wody, przez 30-35 minut. Po 10-15 minutach od nastawienia ryżu, pokrój brzoskwinie w kostkę. W rondelku rozpuść miód, dodaj cynamon i imbir, wymieszaj. Wrzuć pokrojone brzoskwinie. Pokrój jabłka i na bieżąco dodawaj je do rondelka. Następnie dodaj rodzynki. Chwilę niech to wszystko się „popyrkoli” 

Ryż odcedź (powinno zostać niewiele wody). Nałóż go do talerzy/miseczek. Dodaj owoce z rondelka.  Na wierzchu posyp uprażonymi ziarnkami słonecznika. Jedz i smakujJ