jedz i smakuj

Piknikowe ciasto , czyli wytrawne ciasto. W sam raz na rozpoczynającą się majówkę. Miejmy nadzieję, że pogoda dopisze J A wtedy niejedni z nas spędzą czas na ucztowaniu na świeżym powietrzu. Szybkie w przygotowaniu, łatwe w transporcie. Przede wszystkim smaczne! Można zjeść zanim szaszłyki (klik) czy kiełbaski się upieką J Dodatki do ciasta mogą być dowolne w zależności od upodobań. Ciepłej i smacznej majówki życzę J Składniki na ciasto: 250 gramów mąki 100 ml mleka 100 gramów oleju  50 ml jogurtu naturalnego 3 jajka 1 łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżeczka soli   po szczycie ostrej i słodkiej papryki Dodatki: 4 -5 pieczarek 1 czerwona papryka 100 gramów sera żółtego 1 średnia cebula masło (najlepiej klarowane) świeże zioła: bazylia , tymianek suszone oregano sól, pieprz Przygotowanie: Pieczarki wraz z cebulą pokrój w kostkę, podsmaż na maśle. Przypraw solą i pieprzem. Paprykę i żółty ser pokrój w kostkę. Zioła posiekaj niezb

Naleśniki z wytrawnym, pieczarkowymi nadzieniem bardzo lubię. W sam raz by uczcić Światowy Dzień Pieczarki , który to właśnie dziś przypada. Naleśniki pieczarkowe lubię tym bardziej, gdy są one przygotowywane przez mego M. Uwielbiam te chwile, kiedy to on od czasu do czasu przejmuje kuchenne stery. Zwłaszcza jak takie smakowitości mu wychodzą. Wam też polecam wyśmienite naleśniki z pieczarkami J Smacznego J Składniki: 1 i ½ szklanki mąki pszennej 2 jajka 1 i ½ szklanki mleka ½ szklanki wody 2 łyżki oleju rzepakowego olej rzepakowy do smażenia 500 g pieczarek 2 małe cebule 70 ml śmietanki 30 % 130 ml mleka żółty starty ser 1 białko bułka tarta 1 łyżka masła sól, czarny pieprz Przygotowanie: Jajka wymieszaj z mlekiem i wodą. Dodaj mąkę, wlej olej i szczyptę soli. Ponownie wymieszaj. Rozgrzaną mocno patelnię natrzyj olejem. Następnie usmaż naleśniki. Pieczarki umyj i obierz. Pokroj w drobną kostkę. Cebule obierz i również drobno posiekaj. Prz

    Staropolski mazurek zwany królewskim jest kruchy i migdałowy.  W miarę kosztowania nabiera smaku, na tyle, że z przyjemnością sięgamy po następny kawałek. Wspaniała, słodka i kusząca propozycja wielkanocnego, tradycyjnego ciasta. Z podanych składników wychodzi mazurek na dużą prostokątną blachę. A przepis na staropolski mazurek zwany królewskim na pochodzi z książki pod tytułem  „W staropolskiej kuchni i przy polskim stole” Maria Lemmis i Henryk Vitry Wydawnictwo Interpress Warszawa. Zapisuję go u siebie, by częściej korzystać:) Polecam i Wam skosztujcie sami J Składniki: 35 dag masła 12 dag cukru pudru 12 dag obranych migdałów 37 dag mąki pszennej 4 ugotowane żółtka 1 surowe żółtko odrobinę skórki cytrynowej Lukier: 10 dag cukru pudru wiśnie, czereśnie z konfitury 1 łyżka gorącej wody 1 łyżka soku z cytryny Przygotowanie: Posiekaj drobno migdały (nie miel ich!). Ugotowane żółtka przetrzyj przez sito. Masło utrzyj na „ pianę”. Na stolnicy