jedz i smakuj

Dyniowa zupa tym razem z dodatkiem papryczki chili. Smaki jesienne, rozgrzewające , kolor niesamowity odstraszy wszystkie duchy, jakie by miały chęć nas dziś nawiedzić J   Smacznego Halloween wszystkim życzę J Składniki: ·         1,5 litra bulionu warzywnego ·         2,5 kg dyni ·         1 cebula ·         1 puszka pomidorów bez skórki ·         1 papryczka chili ·         olej ·         pieprz, sól       ·         pestki dyni i siemienia lnianego Przygotowanie: Dynię obierz i pokrój na kawałki. Cebule obierz pokrój w kostkę. Rozgrzej olej w garnku, wrzuć cebule i ja zeszklij. Dodaj pokrojoną dynię i chwilę smaż. Zalej bulionem (tak by dynia była przykryta) gotuj ok. 20 minut. Następnie dodaj pomidory wymieszaj. Teraz wszystko zmiksuj. Dodaj posiekaną papryczkę chili, wymieszaj skosztuj i dopraw do smaku solą i pieprzem. Wlej do miseczki i posyp prażonymi pestkami dyni i lnu. Jedz i smakuj J

Dynia makaronowa to bardzo smaczny rodzaj dyni. Super do sałatki J   Po jej upieczeniu lub ugotowaniu z miąższu przy pomocy widelca powstają dyniowe  nitki, takie same jak makaronowe. Świetnie nadają się do sałatek makaronów czy tart:) Składniki: ·         dynia makaronowa upieczona ·         500g roszponki ·         2-3 papryki ·         1 cebula czerwona ·         sól ·         pieprz ·         oliwa ·         ocet winny Przygotowanie:   Aby upiec dynię nagrzej piekarnik do 175°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Dynię przekrój i oczyść z pestek. Natrzyj oliwą od środka.  Na blasze połóż połówki dyni miąższem do dołu. Piecz około 40 minut, aż dynia będzie miękka, ale wciąż jędrna. Pozostaw do ostygnięcia.  Po  ostygnięciu widelcem „wykrawaj” nitki. Cebulę obierz pokrój w półplasterki, posól zduś palcami bądź nożem, wsyp do salaterki. Dodaj pokrojoną w paski paprykę i roszponkę. Dodaj dyniowe nitki. Wymieszaj dopraw do smaku J Jedz i smakuj J

Orzechy włoskie i miód- czy czegoś trzeba więcej? Pysznego ciasta może:)  Miodowe ciasto przełożone waniliowym kremem, na wierzchu orzechy zatopione w słodkiej polewie.  W sam raz na jesienne urodzi ny:)  Smakowało wybornie J Już niestety  zniknęło J    Ogromną zaletą tego ciasta jest to, iż można, a nawet należy   przygotować  je  wcześniej-ponoć im starsze tym lepsze J   i nie musi stać w lodówce J   Tak z innej całkiem z innej beczki to czas by nastawić piernikowe ciasto J Składniki: blacha średnica 29cm  Ciasto: ·         1/2 kg mąki ·         20 dag cukru ·         20 dag margaryny ·         2 jajka ·         2 łyżeczki miodu ·         2 łyżeczki sody ·         250 ml zaparzonej herbaty do nasączenia Krem: ·         0,5 l mleka ·         1 budyń waniliowy ·         2,5  łyżki mąki pszennej ·         1 kostka masła ·         garść orzechów włoskich Masa orzechowa: ·         15 dag orzechów włoskich ·         2 łyż

Grzanki ziołowe, pomidor i pieczona papryka- co za połączenie smaków:) Bardzo smaczna sałatka, z czerwonymi warzywami i wykorzystaniem  resztek pieczywa. Takie ostatnio dostałyśmy kulinarne zadanie - Piknik Kromka Porzuconego Chleba Bank Żywności w Lublinie (zerknij w post poniżej). Najbardziej pracochłonne jest obieranie upieczonej papryki, za to smaczny efekt nagradza kulinarne trudy J , zwłaszcza, gdy smakuje wielu zgromadzonym gościom J Składniki: ok. 10 kromek chleba (z poprzednich dni) 4 papryki czerwone 4 pomidory 1 mała czerwona cebula oliwa miód ocet winny sól,   pieprz bazylia papryka, czosnek suszone zioła do grzanek Przygotowanie: Grzanki: Czerstwy chleb pokrój w kostkę. Część z nich wrzuć do miski, posypujemy papryką i ziołami (ulubionymi), spryskaj oliwa i wymieszaj. Wsyp kolejną warstwę grzanek i powtórz czynności. Gdy już wszystkie chlebowe kosteczki są gotowe, wysyp je na blachę wyłożona papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego

  W ostatnią sobotą w siedzibie Banku Żywności w Lublinie przy ul. Młyńskiej odbył się piknik kulinarny „Porzucona kromka chleba” Powitanie i słowo wstępne o akcji zbiórki żywności, jaka trwała lubelskich sklepach spożywczych w dniach 04-05.10.2013 Prezentacja nieco dziennika : „Kromka Chleba” Pokaz kulinarny Jaśka Kuronia wraz z małżonką Anetą Kuroń  i ich przepyszna zupa dyniowa. Czas na degustację potraw przyniesionych przez blogerki dania z resztek pieczywa. Na wstępie mały stresik  (zupełnie niepotrzebny J ), gdyż państwo Kuroniowe smakowali je jako pierwsi. Zapiekanka i sałatka bardzo smakowały również innym zgromadzonym gościom.      Czas wolny : pogaduszki i sweetfocie J Wrażenia: Cieszę się, iż mogłam wziąć udział w tak sympatycznym pikniku kulinarnym i dorzucić mój niewielki wkład w całą tą akcją związaną z październikową zbiórką żywności. Podczas pikniku zaciekawiła mnie strasznie historia o dzielnicy przy ulicy Krochmaln

Dynia!!! Dynia!!! Dynia!!! W tą sobotę zdecydowanie rządzi w kuchni lubelskich blogerek J Wspólna akcja „Lubelski Kociołek” odsłona: pierwsza, temat: dynia.  Razem ze mną w kulinarnej zabawie biorą udział: Dorota - Sierotka maRysia w kuchni http://sierotkamarysiawkuchni.blogspot.com/ Meksykańska zupa z dyni pomysłodawczyni całej zabawy oraz współtwórczynie Karolina - Sto kolorów kuchni   http://stokolorowkuchni.blox.pl/2013/10/Weganskie-muffiny-dyniowe-Lubelski-kociolek.html Marta – Niebieska Pistacja   http://niebieskapistacja.blox.pl/html http://niebieskapistacja.blox.pl/2013/10/Lubelski-Kociolek-Drozdzowe-slimaczki-cynamonowo.html Ania - Przyprawmnie http://przyprawmnie.blogspot.com/ Gosia http://moderntasteblog.blogspot.com/2013/10/ravioli-z-dynia-i-orzechami-lubelski.html Edyta - Pasja Smaku http://pasja-smaku.blogspot.com/ Agnieszka -Wiosenka27   http://eksplozjasmaku.blox.pl/html Agnieszka - Studnia Miodu http://studniamiodu.blogspot.com/20

Pyszne gruszki, francuskie ciasto i cukier. Szybki w przygotowaniu jesienne ciasteczka. Mniam J .  W sam raz na osłodę tym, którym właśnie skończyły się wakacje i tym, którym takowe skończyły się nieco dawniej. Do kubka pełnego kawy lub herbaty smakuję pysznie J Składniki: ·         1 arkusz ciasta francuskiego XXL (50 x 25 cm) o        gruszki ·         cukier biały/brązowy ·         cukier puder do posypania ·         Ew. papier do pieczenia Przygotowanie: Piekarnik nastaw na 180ºC. Ciasto francuskie rozwiń, wycinaj prostokąty, np.: 10x8 cm. Gruszki pokrój w kostkę (ja ich nie obierałam). Pokrojone kawałki gruszki poukładaj na środku małych prostokątów, następnie posyp szczyptą cukru. Teraz złóż każdy prostokąt po przekątnej, zlep na brzeżkach palcami (rożki możesz zlepić do środka krawędzi, wtedy kształty pierożków staną się okrąglejsze). Gruszkowe pierożki układaj kolejno na wcześniej wyścielonej papierem do pieczenia blasze. Gdy blacha będzie już pe