jedz i smakuj

Nie całkiem straszne ciasteczka – dziś Halloween, więc musi być słodko, strasznie i zabawnie J . Dzieciaki już się pewnie szykują na psikusy, a ja już słodko na nie czekam. W mojej kuchni dzięki nie całkiem strasznym ciasteczkom zrobiło się słodko i bardzo smacznie. A jeśli ciekawi jesteście innych przepisów na ciasta i desery to zapraszam do lektury: http://www.mojewypieki.com/info/moje-ksiazki   Pachnące kokosem nie całkiem straszne ciasteczka smakują małym (i tym większym) smakoszom. Można nimi poczęstować tych, którzy nie jedzą glutenu i jajek. Wszystkim smakoszom polecam słodko te nie całkiem straszne ciasteczka J Składniki: 45 szt 200 g mąki ryżowej 100 g maki ziemniaczanej 50 g wiórek kokosowych ½ kostki margaryny bezmlecznej 1 łyżeczka sody oczyszczonej 4 łyżki oleju z pestek winogron 4 łyżki cukru pudru szczypta soli dekoracja: biała i gorzka czekolada wiórki kokosowe sok z pomarańczy Przygotowanie: Z mąk, wiórek kokosowych, posie

Orzechowo- dyniowe bułeczki na bazie ugotowanej kaszy jaglanej. Orzechy włoskie, pestki dyni wymieszane z płatkami i kaszą jaglaną. Po prostu pycha. Wcześniej robiłam już chlebek z ziarnami , teraz upiekłam sobie takie jesienne bułeczki. Bułeczki orzechowo-dyniowe smakowały również tradycyjnym smakoszom. Świetne na śniadanie, spakowania do torby, kolację lub po prostu przekąskę w ciągu dnia. Mając upieczone bułeczki jedzenie staje się o wiele szybsze i łatwiejsze. Smacznie Wam polecam te orzechowo-dyniowe bułeczki Składniki: 9 szt 1 szklanka posiekanych orzechów włoskich 1 szklanka pestek dyni 2/3 szklanki lnu złocistego (proszku)   3/4 szklanki sypkiej kaszy jaglanej 3/4 szklanki płatków jaglanych 1 1/2 szklanki przegotowanej wody 1 1/2 łyżeczki soli kamiennej) 2 łyżeczki miodu 2łyżeczki nasion lnu Przygotowanie: Ugotuj kasze jaglaną na sypko. W misce wymieszaj wszystkie suche składniki. Następnie dodaj wymieszane płynne składniki. Wymieszaj wszystko razem

Dyniowe kopytka z paprykowym sosem bardzo smaczne, domowe danie na obiad lub jesienna kolację. Wystarczy upiec dynię makaronową, ugotować ziemniaki, dodać mąkę ziemniaczaną i przyprawy i pyszne kopytka gotowe. Dynia makaronowa to bardzo smaczny rodzaj dyni. Po jej upieczeniu lub ugotowaniu z miąższu przy pomocy widelca powstają dyniowe  nitki, takie same jak makaronowe. Przygotowywałam z nich sałatki, ale na pomysł zrobienia kopytek wpadłam po raz pierwszy. Wyszły bardzo smaczne J U mnie z sosem paprykowym, ale same lub z masłem też byłyby pyszne Bardzo smacznie je Wam polecam J Składniki: dla 3 osób ½ upieczonej dyni makaronowej 3-4 ugotowane, przeciśnięte ziemniaki mąka ziemniaczana pieprz, sól tymianek suszony sos paprykowy: 1 puszka pomidorów 1 papryka czerwona 1 papryka zielona 1 cebula 2 ząbki czosnku sól, pieprz, bazylia i tymianek suszony, olej Przygotowanie:   Aby upiec dynię nagrzej piekarnik do 175°C. Blachę wyłóż papierem do pie

Dyniowy krem z mleczkiem kokosowym to bardzo smaczna zupa z nutką orientalną. Tak to jest, że co roku gdy jesień nastaje gotuję zupę dyniową: Pikantna zupa dyniowa i Zupa z dyni to propozycje z ubiegłych lat. W tym roku jest to dyniowy krem z mleczkiem kokosowym. Pełny koloru, rozgrzewający jesienny krem. Mleczko kokosowe, imbir, curry i kurkuma nadają orientalnego smaku. Wam też ten dyniowy krem smacznie polecam J Składniki: ·         1,5 litra bulionu warzywnego ·         2 kg dyni ·         1 cebula ·         100 ml mleczka kokosowego ·         olej ·         pieprz, sól ·         kurkuma, imbir, curry suszone ·         pestki dyni i siemienia lnianego Przygotowanie:   Dynię obierz i pokrój na kawałki. Cebulę obierz pokrój w kostkę. Rozgrzej olej w garnku, wrzuć pokrojoną cebulę i zeszklij. Dodaj pokrojoną dynię i chwilę wszystko podsmaż, mieszając od czasu do czasu. Zalej bulionem (tak by dynia była przykryta) gotuj ok. 20 minut. Po lekkim

Jesienna galaretka imbirowa z jabłkami, gruszkami i śliwkami. Taka galaretka prosto z jesiennego sadu. Bardzo smaczna propozycja na smaczny deser: jabłka, śliwki i gruszki podpieczone w cukrze oraz imbirowa nutka dopełniająca smaku. Gdy podałam ją na mych urodzinach niektórzy zjedli jej trzy porcje J Po raz kolejny z kulinarnymi lubelskimi blogerkami: Edytą , Martą , Olą   Wiosenką , Martyną , Siostrami Zalewskimi , Karoliną   Joanną i Miętową Kuchnią     bawimy się we wspólne gotowanie tym razem w naszym lubelskim kociołku zagościły jabłka . U mnie w towarzystwie innych jesiennych smakołyków, a jak u innych sami się przekonajcie J Składniki: 500 ml wody 120 g cukru 2-4 łyżeczki żelatyny 1-2 jabłka 1 gruszka 10 śliwek węgierek ½ cytryny ½ limonki 2-3 cm świeżego imbiru Przygotowanie: Śliwki pokrój na połówki i usuń pestki. Jabłka pokrój w ósemki, gruszkę obierz i też pokrój w ósemki. Owoce ułóż na wycielonej folią aluminiową blasze i lekko posyp

w Lublinie Jeśli masz tzw. smaka na włoska kuchnię to niech twoje nogi zaprowadzą Cię do restauracji La Taraviata . Bogate menu, słuszne i smaczne porcje oraz wspaniała, pełna dobrego humoru atmosfera sprawią, że nie tylko twoje podniebienie i żołądek wyjdą stąd zadowolone. Wraz z innymi lubelskimi blogerkami kulinarnymi: Martą , Edytą ,   Kariną ,   Angeliką ,   Anią ,   Dorotą i   Joanną byłyśmy tu ostatnio: kosztowałyśmy, smakowałyśmy, plotkowałyśmy i oczywiście śmiałyśmy się dosyć głośno J Spotkanie w tak doborowym towarzystwie, przesympatyczni kucharz i kelnerzy, a przede wszystkim zapachy i smaki serwowanych nam dań sprawiły, że zapomniałam o tzw. bożym świecie i o mej diecie również (taką małą dyspensę sobie zrobiłam). Po prostu nie mogłam się oprzeć by nie skosztować donoszonych dań. Jako pierwsze podane zostały:   bruschette miste - chrupiące kromki z trzema różnymi dodatkami: pomidorami, pastą z oliwek i pastą z grzybów , a zaraz po nich cykorie zawinięt

Ciasto a’ la Brownie z gruszkami- oczywiście bez jajek, glutenu i mleka. Słodko -z  polewą orzechowo- miodową na wierzchu, nic dodać nic ująć. Tak to jest, że osoba, która jest na jakiejś diecie, najczęściej idąc w gości desery musi zabierać ze sobą, jeśli chce się załapać na coś słodkiego. Tak też było w ostatni weekend. Zarówno w sobotę jak i niedzielę uczestniczyłam w dwóch oddzielnych rodzinnych przyjęciach. Pomimo silnej konkurencji w postaci różnych wytwornych ciast, winogron i granatów, moje ciasto znikało w ekspresowym tempie. Bardzo przypadło do gustu „tradycyjnym” smakoszom, niektórzy z nich mówili, że ma coś wspólnego z makowcem i nawet się śmieli, że to dobra świąteczna propozycja. Mi smakowało również bardzo, choć tym porównaniem jestem zaskoczona, gdyż maku ani makowca nie lubię od dziecka J Wam to ciasto a’ la Brownie z gruszkami również smacznie i słodko polecam J Ciasto a’ la Brownie z gruszkami Składniki: tortownica 26 cm 2 dojrzałe banany 50

bez glutenu, jajek i mleka Jabłecznik jaglany to ciasto bez glutenu, jajek i mleka. Szybkie w przygotowaniu, a pyszne w smaku. Jabłka ze słoika, kasza jaglana, cynamon i słodkie dodatki: daktyle i rodzynki. Prawdę powiedziawszy byłam bardzo mile zaskoczona, że można piec surową  kaszę jaglaną. Teraz wiem, że nie tylko można, ale dzięki niej wychodzą naprawdę pyszne, słodkie smakołyki. Inspiracją to tego przepisu Chlebek jaglany z jabłkami .   Obie wersje smacznie Wam polecam J Jabłecznik jaglany Składniki: na 1 keksówkę 300g kaszy jaglanej surowej 1 litrowy słoik musu/dżemu jabłkowego 2 garście rodzynek 2 garście daktyli 1 łyżeczka cynamonu Składniki: Posiekaj daktyle. W misce wymieszaj  ze sobą  wszystkie składniki. Przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 1,5 h w temp. 180ºC, aż wierzch się będzie złocił. Jabłecznik pokrój dopiero wtedy, gdy całkowicie wystygnie. Jedz i smakuj J