Norweska zupa z łososiem

Przepis ten znalazłam na http://dariaanna.blogspot.com/2012/01/zupa-norweska-z-ososiem.html. Tak mi zasmakowała ta zupa, iż recepturę na jej przygotowanie zabieram do siebie, co by przyrządzać ja częściej. Łatwa i szybka w przygotowaniu: bulion, warzywa a dodatek łososia i koperku sprawia, że siadasz zanurzasz łyżkę i nie możesz nacieszyć się smakiem..........
w dodatku robi Ci się tak przyjemnie ciepłoJ

Składniki: (na 4 porcje)

1 średni por

3 średnie ziemniaki

1 litr bulionu warzywnego lub drobiowego

50 ml śmietany 12%

100-150g surowego wędzonego łososia

pęczek koperku

masło

sól, pieprz

Przygotowanie: Obierz pora i ziemniaki. Pora pokrój w krążki. Masło roztop w garnku i dodaj pora. Przesmaż na średnim płomieniu, aż się zeszkli. Ziemniaki pokrój w kostkę i wrzuć do pora. Chwilę przesmaż. Zalej bulionem. Przykryj. Gotuj przez 15-20 minut. Następnie wyłącz płomień, aby zupa nieco przestygła. Odlej małą ilość zupy do kubka/miseczki, dodaj do niej śmietanę, po czym wlej do reszty zupy. Następnie zmiksuj zupę. Dodaj pokrojonego w kostkę łososia. Podgrzej zupę, tak by była gorąca. Spróbuj i przypraw do smaku. Wlej do miseczek/talerzy i posyp koperkiem. Odpłyń smakiemJ