Przejdź do głównej zawartości

Gryczano-serowe pączusie (bezglutenowe)




Gryczano-serowe pączusie- bezglutenowa propozycja na ten dzień, w którym można sobie pozwolić na trochę więcej niż zazwyczaj. Tłusty czwartek bezglutenu, ale nie bez pączkaJ. Wersja gryczano-serowa z dodatkiem amarantusa. Ach! Cóż za wyśmienite smaki na ten koniec karnawału?
Po więcej inspiracji zapraszam do internetowego Magazynu Aromat - Tłusty Czwartek (klik)- od samego patrzenia cieknie ślinka J Polecam.


Składniki:
  • 250 g mąki gryczanej
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 100 g twarogu mielonego
  • 100 g jogurtu naturalnego
  • 3 łyżki amarantusa ekspandowanego
  • 50 g brązowego cukru
  • 1 jajko
  • ½ łyżeczki sody
  • 1 szczypta soli
  • 1-2 szczypty cynamonu


dodatkowo:
  • olej rzepakowy do smażenia
  • cukier puder



Przygotowanie: Razem wymieszaj: mąkę gryczaną, mąkę ziemniaczaną, cukier, sól, sodę i cynamon. Wsyp amarantus. Dodaj twaróg i jogurt naturalny. Wbij jajko. Wyrób ciasto. Formułuj je na nie zbyt duże kulki. 
Do garnka wlej olej, tak by smażone pączusie swobodnie mogły w nim pływać. Pączki wrzuć do gorącego oleju i smaż na złoty kolor z każdej strony. Następnie wyłóż je na ręcznik papierowy, by pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Pączusie obtocz w cukrze pudrze, gdy nieco przestygną. Gryczano-serowe pączusie gotowe. Jedz i smakuj.


Etykiety:

Komentarze

  1. healthy dreams2 lutego 2016 16:25

    idealne, najlepsze pączki z wszystkich jakie do tej pory widziałam:3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Małgorzata Bandzarewicz3 lutego 2016 11:55

      Dziękuję bardzo za tak smaczny komentarz. pączusie rób jak najmniejsze wtedy łatwiej i szybciej się smażą:)

      Usuń
  2. Martyna2 lutego 2016 18:16

    Szkoda że nie zostałam poinformowana o tym numerze Aromatu, bo miałam kilka ciekawych przepisow...

    OdpowiedzUsuń
  3. Kinga 2 lutego 2016 18:47

    Smacznie :)!

    OdpowiedzUsuń
  4. Szkatułka Cook3 lutego 2016 16:38

    Dzień dobry Małgosiu :)
    Szukam czegoś bezglutenowego, ale jeszcze w dodatku bez jajek :( - takie wymagania :) :) może masz jakiś pomysł?
    Piękne pączki.
    Pozdrawiam serdecznie
    J

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Małgorzata Bandzarewicz3 lutego 2016 22:33

      Jeśli chodzi o słodkie przepisy to mam takie:
      Mam takie:
      http://jedzismakuj.blogspot.com/2015/06/muffiny-z-truskawkami-bez.html
      http://jedzismakuj.blogspot.com/2014/12/marchewkowiec.html
      http://jedzismakuj.blogspot.com/2015/11/szarlotka-na-spodzie-z-kaszy-jaglanej.html
      http://jedzismakuj.blogspot.com/2015/07/bardzo-czekoladowy-chlebek-z-owocami.html
      http://jedzismakuj.blogspot.com/2014/08/ryzowe-ciasteczka-z-bananem.html

      Usuń
    2. Szkatułka Cook4 lutego 2016 17:13

      Bardzo dziękuję :)

      Usuń

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

Tarta z czerwoną cebulą i serem feta

Tarta z czerwoną cebulą i serem feta-bardzo smaczna opozycja obiadowa, kolacyjna lub imprezowa. Czerwona cebula w postaci konfitury przełamanej octem balsamicznym, słona feta i czarne oliwki dopełniają smaku i koloru. Tarta z czerwoną cebulą i serem feta jest szybka w przygotowaniu w dodatku smakuje obłędnie J Przepis na tą niezwykłą tartę znalazłam w „Wysokich Obcasach” autor: Marta Gessler. Tak mi posmakowała ta tarta z czerwoną cebulą i fetą, że przepis zapisuję u siebie co by  jeść i smakować ją częściej.  Wam ją też smacznie polecam J Składniki: 2 duże czerwone cebule obrane i pokrojone w piórka 2 łyżki brązowego cukru   2 łyżki octu balsamico 1 opakowanie ciasta francuskiego 100 g sera feta pokruszonego na małe kawałki 175 g czarnych oliwek bez pestek 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 200 °C. Na oliwie, na wolnym ogniu podsmaż cebulę. Dodaj cukier, ocet balsamico i smaż ok. 5 min, aż sos się zredukuje i będ
3 komentarze
Czytaj więcej

Ciasto meksykańskie

Gdy podaję to ciasto mój brat mówi, że to ciasto z langustą. W rzeczywistości są to kawałki jabłek i/lub gruszek, a nie tam żaden może i pyszny skorupiak. Kawałki owoców, orzechy, rodzynki w cieście kakaowym- to zawsze się udaje i smakuje świetnie. Składniki 1,5 szklanki mąki 1,5 szklanki cukru 4 jaja 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 łyżeczka sody 2 łyżki kakao kawałek laski wanilii 7 łyżek wody 1 kostka masła albo margaryny 10 dag orzechów włoskich 3 jabłka 1 gruszka garść rodzynek cukier puder Przygotowanie: Masło lub margarynę rozpuścić z cukrem, kakao i wodą.  W tym czasie namoczyć rodzynki, pokroić orzechy. Obrać jabłka i gruszki, które następnie pokroić w kostkę. Przestudzoną, lecz ciepłą masę wymieszać z żółtkami, mąką, proszkiem, sodą i wanilią. Dodać ubitą pianę z białek, owoce i bakalie (rodzynki wcześniej osuszyć na papierowym ręczniku i obtoczyć w mące ziemniaczanej. Ciasto wlać do wyłożonej papierem tortownicy o średnicy 28 cm.
10 komentarzy
Czytaj więcej

Keftedes, czyli pulpeciki po grecku

Przepis Pascala spodobał mi się od początku, gdy zobaczyłam gazetkę LIDLa. Kupiłam produkty i wypróbowałam.  Sos i pulpety smakowały znakomicie. Przepis godny powtórzenia i polecenia. Składniki:   4 osób Czas przygotowania: 30 minut mielone mięso wieprzowo-wołowe: 500g cebula pokrojona na ćwiartki: 1szt. szalotka pokrojonana mniejsze kawałki: 2szt. natka pietruszki: 1pęczek pomidory pelati, pokrojone (z puszki) :200g malutki słoik koncentratu pomidorowego: 1szt. cynamon w proszku: 0,5łyżeczki chleb: 4kromki ser sałatkowy typu greckiego: 60g oliwki greckie czarne: 80g stołowe brandy: 3łyżki jajko, osobno żółtko i białko: 1szt. mleko: 0,25szklanki oliwa z oliwek: 3łyżki woda: 0,5szklanki sól: do smaku pieprz: do smaku Przygotowanie: Sos: Pokrojoną cebulę i szalotki wrzucamy do miksera, dodajemy posiekaną pietruszkę i miksujemy razem. Ja nie używałam miksera tylko posiekałam cebulę i natkę, następnie wymieszałam w m
8 komentarzy
Czytaj więcej

Mufinki z czekoladową duszą

Zastanawiam się czy to, aby na pewno to dusza czy może serce...... Dla zakochanych w Dzień św. Walentego i tak to nie ma znaczenia  J Słodkie waniliowe ciastko z czekoladową niespodzianka w środku. Aż te słodkie afrodyzjaki kuszą zapachem, smakiem i nie tylko…. Składniki: na 12 szt. 1 szklanka mąki 12 dag masła 15 dag drobnego cukru (ale nie pudru) 3 jaja ¾ szklanki mleka 1/3 laski wanilii 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Dusza: 1 budyń czekoladowy 400 ml mleka 12 kostek czekolady deserowej Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 180ºC. Masło w temperaturze pokojowej utrzyj z cukrem, wciąż ucierając dodaj jajka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, szczyptę soli i ziarnka wanilii. Wlej stopniowo mleko- cały czas mieszając, aż do uzyskania lekko grudkowatej masy. Teraz ugotuj budyń. Gdy budyń przestyga, włóż do dołków formy na mufinki pergaminowe mankieciki. Każdy dołek napełnij ciastem do 1 cm wysokości. Następnie na
12 komentarzy
Czytaj więcej

Szwedzkie marynowane śledzie

Szwedzkie śledzie marynowane- bardzo smaczna propozycja na świąteczny. Nam  bardzo posmakowały tak przyrządzone śledzie . Zmierzam przyrządzić je na najbliższą Wieczerzę Wigilijną. Jestem pewna, iż szerszemu, rodzinnemu gronu  również  posmakują J Składniki: 1 kg solonych śledziowych filetów 2 cytryny 1/2 szklanki cukru 1 i ¼ szklanki wody 1 łyżeczka ziela angielskiego 1 łyżeczka ziaren pieprzu 2 liście laurowe 1 cebula 1 por pęczek koperku Przygotowanie: Namocz śledzie. Przygotuj marynatę z soku z cytryn, wody, cukru i przypraw. Podgrzej ją, ale nie zagotuj. Postaw do ostygnięcia. Pokrój śledzie, cebulę, pora i koperek. W słoiku układaj kolejno warstwami śledzia, cebulę, pora i koperek. Wlej marynatę. Odstaw na noc do zamarynowania. P.S. Jak robiłam ostatnio te śledzie zamiast liścia laurowego, który akurat się skończył, dodałam suszonej kolendry -smakowało wybornie:)
9 komentarzy
Czytaj więcej