Wczoraj to mój M królował w
kuchni. Na obiad ugotował bogracz w nieco pikantniejszej wersji, gdyż
dodał ostre papryczkiJ Bardzo
pysznie to smakowałoJ a na
deser zrobił sernik na zimno z musem malinowym korzystając z tego cudownego przepisu. Sernik wyszedł
przesmaczny: maliny, serek waniliowy i ciastka czekoladowe-po prostu pychaJ. Tak to weekendowo mnie rozpieszczaJ
Składniki na
spód:
·
250g ciastek HIT o smaku czekoladowym
·
80-100g masła
na masę serową:
·
0,8-1kg zmielonego sera białego
·
300g serka waniliowego
·
0,5 szklanki cukru pudru
·
16g cukru wanilinowego
·
2 pełne łyżki żelatyny
·
0,5 szklanki gorącej wody
na malinowy wierzch:
·
450g mrożonych malin
·
4 łyżki cukru pudru
·
2 galaretki malinowe
Przygotowanie: Ciasteczka
pokrusz na bardzo małe kawałki(nie na pył) w blenderze lub przy użyciu wałka.
Masło roztop i lekko ostudź. Następnie połącz je w misce z rozkruszonymi
ciastkami. Tortownicę o średnicy 29 cm wyłóż folią aluminiową, wsyp masę z
ciastek i mocno ubij spodem szklanki, tak by cały spód był równomiernie
pokryty. Na czas przygotowania masy serowej tortownicę włóż do lodówki.
Żelatynę rozpuść
w gorącej wodzie, odstaw do ostygnięcia. Biały ser przełóż do miski, dodaj
serek waniliowy, cukier puder, cukier wanilinowy i wszystko dokładnie połącz
blenderem/mikserem tak by uzyskać jednolicie gładka masę.
Na schłodzony
spód ciasteczkowy wylej serową masę. Z powrotem tortownicę włóż do lodówki.
Czas na malinowy wierzch: Galaretki rozpuścić w 0.5 litrze gorącej wody i
odstaw do ostudzenia – (nie trzeba tego robić wcześniej, gdyż w połączeniu ze
zmrożonymi malinami galaretka w mig stężeje!). Maliny wraz z cukrem przerzuć do
miski i zmiksuj je na tzw. papkę. Przelej wystudzoną, płynną galaretkę i dobrze
wymieszaj - w mgnieniu oka będzie chciała się siąść, dlatego należy ją cały
czas mieszać. Delikatnie wyłóż mus malinowy na masę serową. Teraz włóż na kilka
godzin do lodówki by sernik ładnie stężałJ Pyszny sernik na spodzie z herbatników czekoladowych
z musem malinowym gotowyJ Naprawdę cieszy smakiemJ
podoba mi się ten serniczek!
OdpowiedzUsuńdziękuję:)
UsuńWygląda strasznie pysznie !!!!
OdpowiedzUsuńdziękuję:)
Usuńchciałabym, aby ktoś zrobił dla mnie taki serniczek :) warstwa malinowa dodaje mu uroku :)
OdpowiedzUsuńsmacznie zapraszam i dziękuję:)
Usuńserniczek pierwsza klasa :) zjadłabym, a jeszcze jakby ktoś go dla mnie zrobił to już bajka :)
OdpowiedzUsuńteż lubię takie słodkie podarunki:)
Usuń