Tarta Porto z sardynek……

Tarta Porto to nietuzinkowe połączenie smaków. Sardynki z puszki, feta, cytryny i zielone oliwki. Wszystko to na kruchym maślanym cieście. Połączenie smaków genialne. PychaJ

Przepis ten pochodzi z książki ”Kocham gotować” Magdy Gessler. Wyszukałam, przygotowałam i posmakowałam, więc zapisuję, co by smakować częściej. (nie mogę doczekać się następnego razu :))

Składniki: na okrągłą formę 29cm

na ciasto:

·        300g mąki

·        250 g masła

·        łyżka wody

na farsz:

·        250g fety

·        500 ml jogurtu naturalnego gęstego

·        szklanka startego sera typu gruyère

·        2 pieczone zielone papryki pokrojone w paski

·        biały pieprz

·        250g sardynek w oleju

·        garść zielonych oliwek

·        1 cebula

·        1 cytryna

·        cukier

Przygotowanie: Na stolnicę wysyp mąkę, dodaj masło (najlepiej w temperaturze pokojowej) i łyżkę wody. Zagnieć ciasto. Formę wyłóż papierem do pieczenia i wyłóż nią ciasto. Piecz przez 10 minut w temperaturze 180ºC.

Wymieszaj składniki na farsz i wylej je na podpieczony blat. Na wierzchu układaj sardynki, oliwki, grube krążki cebuli i cienkie plastry cytryny panierowanej w cukrze. Piecz w temperaturze 180 ºC aż zacznie pachnieć (jakieś 15 -20 minut). Teraz jedz i smakujJ