Ananasowe tiramisu

Wszystkim dziewczynom większym i tym mniejszym też, kochającym gotować i tym mniej, życzę wszystkiego najlepszego, samych uśmiechów i wspaniałych przeżyć, tych smakowych również.

A dziś dla uczenia tego kobiecego święta polecam deser, w nieco  innej niż klasycznej odmianie, czyli tiramisu z ananasami. Oby tak słodko było nam każdego dniaJ  

Składniki: na 4 porcje

·        paczka biszkoptów

·        puszka ananasów

·        płatki migdałowe

·        4 żółtka ( w temp. pokojowej)

·        4 łyżki białego cukru

·        25 dag serka mascarpone (zimnego)

·        kakao

Przygotowanie: Jajka wyłóż wcześniej z lodówki tak, by zdążyły ocieplić się do pokojowej temperatury. Żółtka włóż do miski, dodaj cukier i ubijaj mikserem przez około 8 minut, na dużych obrotach miksera by uzyskać puszystą, gęstą, jasną masę. W drugiej misce ubij zimne mascarpone. Do mascarpone dodaj ubite żółtka i krótko zmiksuj na gładką masę. Ananasy odcedź z soku. Sok wlej do miseczki w nim będziesz maczać biszkopty z obu stron, zanurzając je na około 2 sekundy. Ułóż je na dnie pucharków (przełam je w razie potrzeby). Warstwę biszkoptów przełóż kremem mascarpone, posyp kakao, wsyp ananas pokrojony na kawałki. Wierzch posyp uprażonymi płatkami migdałowymi. Jedz i smakujJ